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截止10月14日，我國蛋氨酸市場依然強勢運行，市場報價再次走高，且上漲幅度較大。自2014年初以來，我國蛋氨酸市場一路飄紅，漲勢迅猛，漲價之高、速度之快，業(yè)內罕見。
飼料市場記者了解到，目前，國內蛋氨酸市場依然是一蛋難求，貿易商手中貨物較少，且市場報價堅挺，飼料企業(yè)也是少量購買，市場成交價格較高。截止記者發(fā)稿日，市場進口蛋氨酸主流報價區(qū)間在95-110元/kg；液蛋報價在60-65元/kg。
蛋氨酸是什么東西？
蛋氨酸（C5H11NO2S），學名甲硫基丁氨酸。白色片狀晶體或結晶性粉末。天然體為L型，是人體的必需氨基酸，構成蛋白質的組成之一。蛋氨酸是構成蛋白質的基本單位之一，是必需氨基酸中唯一含有硫的氨基酸。分左旋體（L-蛋氨酸）和右旋體（D-蛋氨酸）。一般氨基酸右旋體是無效的，但蛋氨酸例外。在生物體內D-蛋氨酸能轉換成L-蛋氨酸。
蛋氨酸是一種重要的氨基酸品種，是動物飼料里一種必不可少的添加劑，加有蛋氨酸的動物飼料可以在短時間內幫助動物快速成長，使其節(jié)省大約40%的飼料。在配合飼料特別是禽類飼料中,蛋氨酸是第一限制氨基酸。畜禽缺乏蛋氨酸,會引起發(fā)育不良,體重減輕,肝腎機能減弱,肌肉萎縮,皮毛變質等。飼料中添加1kg蛋氨酸,相當于50kg魚粉的營養(yǎng)價值(添加量為0.05％～0.2％)。飼料中蛋氨酸的構型有DL－蛋氨酸、羥基蛋氨酸、羥基蛋氨酸鈣鹽、N－羥甲基蛋氨酸。在飼料工業(yè)中,蛋氨酸的需求量很大,尤其是氨基酸營養(yǎng)飼料添加劑的品種中,蛋氨酸占60％,賴氨酸占30％,其他氨基酸約占10％。在蛋氨酸的消費結構中，飼料添加劑是最大的消費市場。
概而言之，蛋氨酸是畜禽體內不能合成的、必須從飼料中獲取的一種氨基酸，對動物體的代謝生理有很強的調節(jié)作用，是蛋白質合成的“骨架”氨基酸，是配合飼料和現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)不可缺少的動物營養(yǎng)劑。由此可見，蛋氨酸在我國飼料產品配方中重要性和關鍵性，這從一個方面決定了蛋氨酸價格的暴漲。
蛋氨酸是怎么生產的？
蛋氨酸可采用發(fā)酵法合成和化學法制造出來，由于發(fā)酵法合成蛋氨酸工藝路線收率極低，不具備工業(yè)化生產價值，因此全球蛋氨酸生產主要采用化學法，按原料路線分主要有丙烯醛法、氨基內酯法、丙二酸酯法等，近年來有開發(fā)出固——液相轉移催化法。目前世界上主要蛋氨酸生產公司均采用丙烯醛和甲硫醇為原料生成甲巰基丙醛，甲硫基內醛再進行縮合水解生產蛋氨酸，但是各大公司有不同的水解和酸化路線，產生的副產物也不同，擁有不同的專利技術。
以在我國占有大量市場的德國迪高沙公司為例，高沙公司主要采用氫氰酸替代氰化鈉與甲硫基丙醛縮合制備甲硫基乙基乙酰脲，用碳酸鉀水解，二氧化碳酸化，副產的二氧化碳、碳酸氫鉀循環(huán)使用，從而大幅度減少了廢物排放量，有效解決了環(huán)保問題。
蛋氨酸市場的發(fā)展
蛋氨酸于1928年首次人工合成，1942年開始產品化生產。長期以來，全球飼料級DL-蛋氨酸均采用化學合成法生產，其關鍵技術掌握在少數(shù)跨國公司。飼料級DL-蛋氨酸全球消費量近90-100萬噸/年，而我國需求量達12-15萬噸/年，基本全部依賴進口。
早在二十年前，國家將飼料級DL-蛋氨酸產業(yè)化列入“七五”計劃重點項目。1989年，國家農業(yè)部、化工部和天津市政府引進技術，在天津化工廠建設1萬噸/年飼料級DL-蛋氨酸項目，項目與1992年試生產，2000年停產。2009年1月，重慶紫光化工股份有限公司和天津渤天化工有限公司強強聯(lián)合、優(yōu)勢互補，簽訂飼料級DL-蛋氨酸項目盒子合作協(xié)議；2009年4月，重慶紫光天化蛋氨酸有限責任公司成立，1萬噸/年飼料級DL-蛋氨酸項目開工建設。2010年6月項目建設投產，產品質量達到國家標準，成為目前國內唯一一套飼料級DL-蛋氨酸生產裝置。在此期間，亦有一些飼料添加劑企業(yè)開發(fā)蛋氨酸的生產技術，但大都不了了之。
濟南潤牧飼料有限公司的潘恒山經理告訴記者，在我國蛋氨酸飼料市場，需求目前在16-18萬噸，其中進口蛋氨酸便占據(jù)了70%-80%。除了重慶紫光的蛋氨酸占有一定的市場，大部分市場被國外企業(yè)占據(jù)。市場份額最大的應該是德國迪高沙和日本的住友化學，其他的日本曹達、法國安迪蘇、贏創(chuàng)集團、德固賽、諾偉司等市場份額一般?？梢哉f，我國是世界上蛋氨酸使用量最大的國家，但蛋氨酸的定價權卻不在我們自己的手中，而是掌握在國際市場中。
蛋氨酸價格的為什么瘋漲
濟南千億利達商貿有限公司的于強經理告訴記者，一般說來，蛋氨酸的價格維持在每公斤30元左右為正常市場價格，現(xiàn)在100多元每公斤是他從事飼料原料貿易十多年來第一次遇到。一般說來，每年的年初到年末，蛋氨酸的價格基本保持先弱后強的趨勢，但漲幅不會很大，基本維持30左右搖擺。異常的是今年8月份之后，蛋氨酸的價格開始直線上漲，從年初的31元每公斤，一直上漲到如今的110元/公斤，開創(chuàng)蛋氨酸歷史新高。蛋氨酸價格為什么出現(xiàn)如此不正常的上漲，其原因到底是什么？
首先從重慶紫光說起。2013年9月10日至12日，重慶市環(huán)保局會同豐都縣委、縣政府，并聘請國內相關專家，對重慶紫光天化蛋氨酸有限責任公司二期5萬噸蛋氨酸項目（以下簡稱“豐都紫光”）進行了專項調查：認定豐都紫光違法生產、違法超標排污，并以渝環(huán)函〔2013〕463號向豐都縣政府發(fā)出《關于解除重慶紫光天化蛋氨酸有限責任公司環(huán)境污染危害的函》，豐都縣政府于2013年9月16日對紫光天化蛋氨酸有限責任公司作出了“停業(yè)整頓，解除環(huán)境污染危害，污染危害沒有解除不得恢復生產”的行政決定書（豐都府行決〔2013〕1號），并組織有關部門進行了現(xiàn)場值班，督促落實停業(yè)。有市場傳言說寧夏紫光將于2015年5月份或更早時間投產，為此，記者電話采訪了重慶紫光外貿部，一位不愿透露姓名的小姐稱，其投產時間仍不確定；重慶紫光的恢復生產時間也是不確定。
重慶紫光工廠由于環(huán)保問題停產，使得中國市場重新回到了依賴進口的局面。由于進口廠家按月估算需求來制定進口計劃，中國地區(qū)基本不做庫存。在一季度家禽市場受“H7N9”流感影響下，進口廠家對中國二季度需求的判斷并不樂觀，導致了供與求出現(xiàn)了時間差，供求趨緊。據(jù)博亞和訊統(tǒng)計，二季度進口蛋氨酸30883噸，同比下降27%，上半年累計進口76927噸，同比下降10%，國內需求每月大約在1.5萬噸左右。雖有安迪蘇南京工廠的供應增加，但進口量下降，加之國產蛋氨酸庫存消耗殆盡，引發(fā)出企業(yè)采購的恐慌，另外，貿易商推波助瀾，形成蛋氨酸的一路高漲。
同時，我國的2014年第三季度，我國的禽類養(yǎng)殖效益逐漸走出低谷，增加了蛋氨酸的市場需求。據(jù)博亞和訊統(tǒng)計調查數(shù)據(jù)顯示：7月份商品代蛋雞存欄量16.83億只，環(huán)比增加7%，8月17.08億只，預計9月份后備商品代蛋雞存欄量將繼續(xù)回升。商品肉雞出欄量也在恢復，據(jù)測算，7月商品雞出欄量環(huán)比漲超10%，同比大漲30%以上；8月出欄雞只繼續(xù)增多，環(huán)比約增3.91%；預計9月毛雞出欄環(huán)比超5%。禽類養(yǎng)殖恢復性增長帶動禽類飼料需求反彈，無形中也加快了蛋氨酸消耗。
貨源的短缺和我國畜禽養(yǎng)殖行情的好轉是蛋氨酸瘋漲的基礎，過度依賴進口市場是蛋氨酸瘋漲的必然。我國作為需求市場，話語權也更為弱勢。就好比大豆以及極其暴漲的魚粉一樣，大幅依賴進口的后果便是更多時候只能被動接受價格。
在采訪中，有行業(yè)人士認為，此次的蛋氨酸價格暴漲，應該有國際市場對我國報復的成分。前段時間，我國農業(yè)部禁止進口國外的轉基因大豆；美日和我國在國際問題上的爭端等一些外因也有間接影響。
蛋氨酸價格瘋漲，飼料企業(yè)怎么辦
在此輪蛋氨酸價格暴漲的過程中，我國飼料企業(yè)也只能是“望洋興嘆”。據(jù)了解，此次蛋氨酸價格上漲，對于中小型飼料企業(yè)的采購造成較大壓力，而大型企業(yè)受影響較小。
蛋氨酸的暴漲是在我國家禽市場利好的情況下開始的，這其中不乏掌控貨源的經銷商炒作的原因，但更重要的原因是我們對蛋氨酸的價格話語權“被動挨打”。“針對飼料原料的暴漲，我們的相關部門應該有所作為。”廣東某飼料企業(yè)的負責人告訴記者，這個時候，我們的相關協(xié)會組織能否成立原料采購聯(lián)盟，聚合中小型飼料企業(yè)乃至大型飼料生產企業(yè)，直接與原料供應商對話，掌控價格話語權，保障飼料行業(yè)健康和諧發(fā)展?；蛟S，這是我們的一個愿景，需要做的，很多，很難。
來源：飼料科技與應用 作者：胡姜 貴栩