——省委常委、市委書記韓學(xué)鍵在市委八屆四次全會上的講話

　　抓好產(chǎn)業(yè)鏈生成上項目，壯大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，全力支持油田4000萬噸穩(wěn)產(chǎn)、擴大天然氣產(chǎn)量，突出拉長石化產(chǎn)業(yè)鏈、延伸食品產(chǎn)業(yè)鏈，做大汽車產(chǎn)業(yè)鏈，拓展裝備制造產(chǎn)業(yè)鏈、打造新材料產(chǎn)業(yè)鏈。

　　——市長夏立華在大慶市第九屆人民代表大會第三次會議上作的《政府工作報告》

　　肇源縣的于壯國不會想到，他種出的玉米經(jīng)展華公司的“機械兵”們一“折騰”，就變成了淀粉、玉米蛋白、結(jié)晶糖……隨著產(chǎn)業(yè)鏈不斷拉長、延伸，玉米的附加值提高了數(shù)倍。

　　“鏈條長一寸，效益增一尺。”正因為如此，我市提出要“延伸食品產(chǎn)業(yè)鏈”、“發(fā)展上下游銜接配套的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟”。

　　未來幾年，我市食品產(chǎn)業(yè)重點推進玉米、大豆、乳制品、馬鈴薯、生豬、肉牛、禽類、果蔬加工等8個產(chǎn)業(yè)鏈生成與集群發(fā)展，并圍繞8個產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)補鏈強鏈項目42個。全部建成投產(chǎn)后，預(yù)計可新增產(chǎn)值216億元，實現(xiàn)利稅52億元。

　　而這僅僅是直接的經(jīng)濟效益，食品產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，還將為我市農(nóng)業(yè)、物流、批發(fā)業(yè)等行業(yè)帶來巨大商機。

　　官方詳解：

　　農(nóng)業(yè)、包裝等配套產(chǎn)業(yè)“沾光”食品行業(yè)

　　立足于我市的資源優(yōu)勢，近年來，我市食品產(chǎn)業(yè)已初步形成四大產(chǎn)業(yè)集群，即以展華、博潤、北大荒米業(yè)為依托的330萬噸糧食加工；以伊利、大慶乳品企業(yè)為龍頭的210萬噸乳制品產(chǎn)業(yè)集群；以金鑼、皓月、福潤等為龍頭，300萬頭生豬、5000萬頭（只）畜禽加工；以天泰、天源食品等為龍頭的70萬畝果蔬加工，并且玉米、大豆、乳制品、生豬、馬鈴薯、肉牛、禽類、果蔬等8個產(chǎn)業(yè)鏈已初具規(guī)模。

　　市工信委食品科主任張明春表示：未來，我市將圍繞8個產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)補鏈強鏈項目42個，全部建成投產(chǎn)后，預(yù)計可新增產(chǎn)值216億元，實現(xiàn)利稅52億元。打造糧食加工、畜禽加工、果蔬加工三位一體，形成以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系。

　　“在打造食品產(chǎn)業(yè)鏈上，我們力求通過產(chǎn)業(yè)鏈條的前伸后延，把原料所蘊含的價值‘吃干榨盡’。預(yù)計到十二五末，我市食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入實現(xiàn)800億元，對全市GDP貢獻率達5%，新增就業(yè)2萬人以上。”張明春表示。

　　從全國食品行業(yè)的情況來看，食品行業(yè)是一個配套拉動比較強的行業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷延伸，將會為農(nóng)業(yè)、包裝、機械配套以及流通服務(wù)業(yè)的發(fā)展帶來巨大蛋糕。

　　玉米產(chǎn)業(yè)鏈條的拉長為上下游企業(yè)帶來商機

　　一粒玉米能產(chǎn)生多大價值？

　　張春明告訴記者，玉米產(chǎn)業(yè)是我市農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮漠a(chǎn)業(yè)，目前全世界有3000多種玉米加工產(chǎn)品，如氨基酸類、有機酸類、微生物纖維素、玉米肽粉等精深加工產(chǎn)品，附加值是玉米原糧的3—100倍，產(chǎn)業(yè)鏈越往下游發(fā)展，附加值越高。

　　目前，我市已有展華、博潤、澤龍和萬德福“四大龍頭”企業(yè)，總深加工能力175萬噸，占全省560萬噸深加工能力的31.3%，帶動了全市玉米產(chǎn)業(yè)的快速提升。尤其是展華，還帶動肇源玉米成為立縣產(chǎn)業(yè)。

　　對于未來我市玉米產(chǎn)業(yè)鏈條如何延伸，市工信委相關(guān)負責(zé)人表示，要在現(xiàn)有玉米加工產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上，圍繞淀粉加工和副產(chǎn)品綜合利用，重點發(fā)展麥芽糊精、高果糖漿、結(jié)晶葡萄糖、山梨醇、木糖醇、玉米胚芽油、玉米活性肽、玉米黃色素、木糖和阿拉伯糖等產(chǎn)品，目前我市正規(guī)劃建設(shè)120萬噸玉米淀粉加工、10萬噸玉米胚芽油、5萬噸麥芽糊精、20萬噸結(jié)晶葡萄糖等8個項目。

　　“產(chǎn)業(yè)鏈條的拉長，玉米精深項目的增加，一定會給玉米加工企業(yè)，上游的農(nóng)民以及下游的物流和批發(fā)業(yè)帶來巨大商機。”張明春說。

　　生豬產(chǎn)業(yè)鏈延伸將帶動農(nóng)戶及企業(yè)增收

　　一頭生豬就是一條很長的產(chǎn)業(yè)鏈，它上接種植業(yè)，下連加工業(yè)、物流業(yè)以及批發(fā)業(yè)。

　　資料顯示，初級加工的冷鮮肉，利潤率約17%，而豬血、豬骨、豬皮甚至是豬內(nèi)臟精深加工成副產(chǎn)品后，利潤率則達到了30%左右。

　　但目前，我市肉類加工企業(yè)的主產(chǎn)品是冷鮮肉及高低溫系列肉制品，產(chǎn)業(yè)鏈長、附加值高的精深加工產(chǎn)品不多。

　　對于生豬產(chǎn)業(yè)鏈條，市里目標(biāo)很明確：未來我市將圍繞豬肉產(chǎn)品和副產(chǎn)物綜合利用領(lǐng)域，重點發(fā)展冷鮮肉、調(diào)理肉制品、高檔發(fā)酵肉制品、血漿蛋白粉、血球蛋白粉、骨粉、骨味素等產(chǎn)品。規(guī)劃建設(shè)150萬頭生豬屠宰、5萬噸冷鮮肉、2200噸骨粉和2600噸骨味素、200噸血漿蛋白粉和600噸血球蛋白粉等7個項目。

　　隨著生豬產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，必然會帶動整個鏈條上的農(nóng)戶和企業(yè)增收。

　　就拿大慶得利紳升養(yǎng)殖有限公司來說，企業(yè)除了新建現(xiàn)代化豬舍之外，還引進了10套價值10萬元的智能配料臺，實行精細化、科學(xué)化飼養(yǎng)，每頭母豬吃多少由電腦控制。改造完成后，年可出欄生豬20多萬頭，每頭生豬效益可提升5個百分點。

　　此外，提供飼料的種植業(yè)、豬肉產(chǎn)品的運輸業(yè)以及批發(fā)業(yè)都將迎來幾百億的發(fā)展空間。

　　企業(yè)反響：

　　爭取在產(chǎn)業(yè)鏈條上“淘金” 增加企業(yè)效益

　　作為肇源的肉企龍頭，鑫慶吉肉業(yè)有限公司主要建設(shè)血漿蛋白粉、肝素鈉生產(chǎn)、萬噸冷庫、冷鏈物流、生豬屠宰加工、禽類屠宰加工等8條生產(chǎn)線和循環(huán)水系統(tǒng)、污水處理系統(tǒng)、公用工程等生產(chǎn)輔助設(shè)施。

　　據(jù)了解，項目全部建成投產(chǎn)后，年可實現(xiàn)銷售收入44.46億元，利潤4.3億元，稅金2.4億元，安置就業(yè)2000人。僅100萬頭生豬屠宰加工項目，年產(chǎn)值就可達4億元。

　　但鑫慶吉的目標(biāo)遠不止于此。

　　鑫慶吉肉業(yè)有限公司相關(guān)負責(zé)人欒石峰告訴記者，要跟著市委市政府的引導(dǎo)走，充分理解、利用好政策，爭取從產(chǎn)業(yè)鏈條上增加企業(yè)效益。

　　“為延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，今年企業(yè)計劃將800噸/年血漿蛋白粉加工、50噸/年肝素鈉生產(chǎn)、物流園建設(shè)等項目在年底前全部投產(chǎn)。”欒石峰說。

　　在“全產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略的指引下，鑫慶吉將建設(shè)集各類貨物集散、倉儲、加工、整理、包裝、專業(yè)市場交易、貨物配送等于一體的物流園區(qū)，里面劃分商品交易區(qū)、信息服務(wù)區(qū)、綜合服務(wù)區(qū)、貨物倉儲區(qū)、專業(yè)市場區(qū)，做到真正打造從農(nóng)田到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　以科技為驅(qū)動力 適時延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

　　興和生物公司是坐落在肇州縣工業(yè)園區(qū)內(nèi)的蛋品深加工企業(yè)，該企業(yè)與江南大學(xué)進行深度合作，目前自動化程度和產(chǎn)品科技含量在全國處于領(lǐng)先水平。

　　通過與江南大學(xué)的合作，該企業(yè)引進了全套技術(shù)和設(shè)備，并且建立了自己的蛋品基地，實現(xiàn)了質(zhì)量的可控性，在業(yè)內(nèi)具有很強的競爭力。如今，企業(yè)的蛋雞孵化、養(yǎng)殖、蛋品加工等幾大產(chǎn)業(yè)鏈條已經(jīng)初步形成。

　　“興和生物有限公司的產(chǎn)品之所以科技含量比較高，競爭力比較強，就是‘興科技、重科技、用科技’的結(jié)果。”肇州縣工業(yè)園相關(guān)負責(zé)人表示，憑借與高校的合作，大打科技牌，產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，附加值越來越高。

　　“在生產(chǎn)蛋白粉、蛋黃粉、蛋粉后，我們將以科技為驅(qū)動力，適時延伸產(chǎn)業(yè)鏈，向蛋黃卵磷脂、免疫球蛋白等高端產(chǎn)品進軍。”江南大學(xué)楊教授表示，目前蛋品實驗價值可增加100倍，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化后，比直接銷售鮮蛋增值10—20倍。

　　專家解讀：

　　企業(yè)要順勢而為抓住市場大商機

　　郎咸平曾表示，今后企業(yè)間的競爭，不再是產(chǎn)品的競爭，而是全產(chǎn)業(yè)鏈的戰(zhàn)爭，全產(chǎn)業(yè)鏈模式必將成為行業(yè)發(fā)展的一種趨勢。

　　對此，東北石油大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院教授彭民也給出同樣的觀點。

　　“做企業(yè)需要有全局觀，企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展不光是做好某個產(chǎn)品，還要思考到整個產(chǎn)業(yè)，向產(chǎn)業(yè)內(nèi)的更多產(chǎn)品擴展。所以通過拉長、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)企業(yè)長足發(fā)展是食品行業(yè)的必經(jīng)之路。”彭民說。

　　他表示，無論從國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向看，還是市里釋放的延伸食品產(chǎn)業(yè)鏈的積極信號看，食品行業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條都很有必要。企業(yè)應(yīng)順應(yīng)這個形式，抓住商機。

　　彭民說，作為舌尖上道德工業(yè)的食品企業(yè)，源頭很重要。在上游為企業(yè)提供農(nóng)產(chǎn)品、畜牧產(chǎn)品的生產(chǎn)者，既要保證產(chǎn)品的質(zhì)量，又要保證持續(xù)的供應(yīng)，這樣才能獲得更多的效益。

　　注重品牌建設(shè)做好強鏈補鏈

　　很多企業(yè)看到了“全產(chǎn)業(yè)鏈模式”和“延伸食品產(chǎn)業(yè)鏈”釋放的積極信號后，都爭相進入產(chǎn)業(yè)鏈條中，以求從巨大的蛋糕中分一杯羹。

　　但彭民認為，在為上中下游多個行業(yè)提供巨大商機的同時，“全產(chǎn)業(yè)鏈模式”和“延伸食品產(chǎn)業(yè)鏈”也提出了新的問題與挑戰(zhàn)。這個問題能否解決好，關(guān)系到整個鏈條的存在價值。

　　“這個鏈條中，食品加工企業(yè)是核心。只有名聲響、質(zhì)量優(yōu)的產(chǎn)品，才會有市場，有市場才會有效益。有效益了，自然會需要上下游更好的配套。所以食品加工企業(yè)，品牌建設(shè)很關(guān)鍵。”彭民說。

　　目前，我市食品企業(yè)的龍頭隊伍不斷壯大，項目建設(shè)成效顯著，肇州杏山、肇源大廣、杜爾伯特德力戈爾、林甸空港、大同工業(yè)五大園區(qū)快速發(fā)展，糧食、乳品、肉食和果蔬四大產(chǎn)業(yè)鏈初步形成，品牌建設(shè)取得實效……“對于食品企業(yè)來說，一定要在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)上做好強鏈和補鏈，不斷增強品牌培育力度，保持品牌的持續(xù)生命力，這樣方可提升企業(yè)實力，帶動其他行業(yè)一同發(fā)展。”