為什么母豬料不用顆粒料而用粉料的原因

　　母豬料的料型目前主要有三種，粉狀料，液體飼料和顆粒料。粉狀料又可分為用戶自配的粗粉料(簡(jiǎn)單混合料)和商用細(xì)粉料兩種。液體飼料則是歐洲國(guó)家近十年來(lái)興起的一種飼料形式，目的是為了減少抗生素使用和提高母豬的福利;隨著近年來(lái)玉米價(jià)格的大幅攀升，部分客戶意識(shí)到自配料與配合料成本相差無(wú)幾的情況下對(duì)配合顆料料的需求急劇增加，故而飼料廠開發(fā)以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。但是對(duì)顆粒料的使用，一直存在爭(zhēng)議，現(xiàn)結(jié)合母豬營(yíng)養(yǎng)生理及生產(chǎn)實(shí)踐中出現(xiàn)問題，加以剖析，歡迎各位同行拍磚。

　　1 母豬對(duì)粉狀料的采食量比顆粒料的采食量大

　　這個(gè)事實(shí)背后的原因主要是母豬有著發(fā)達(dá)的牙齒、靈活的舌頭和碩大的口腔，粉狀料對(duì)其味覺、嗅覺的刺激使得頭期消化液的分泌較顆粒料量大。唾液淀粉酶對(duì)粉料的作用也較顆粒料更為迅速。因此母豬對(duì)粉狀料的食欲更強(qiáng)。在野生狀態(tài)下，母豬的食物范圍相當(dāng)廣泛，包括塊根塊莖類、青綠飼料、谷物籽實(shí)、小動(dòng)物等，成熟的谷物籽實(shí)很硬，所以顆粒狀的食物并不是母豬首選。并且，豬有搶食的習(xí)慣，一次大量進(jìn)食顆粒料的后果很嚴(yán)重：未經(jīng)充分咀嚼的顆料在消化道存留的時(shí)間很長(zhǎng)，頭期消化液分泌不足也導(dǎo)致消化道蠕動(dòng)減緩。特別是在圍產(chǎn)期，母豬食欲下降和便秘的出現(xiàn)就成了必然。

　　2 粉狀料較顆粒更“新鮮”

　　眾所周知，粉狀料不易保存，在北方，夏季庫(kù)存時(shí)間也不能超過(guò)15天，因其開包后與空氣中的氧氣接觸面積更大，更易被氧化;而顆粒料則不同，經(jīng)過(guò)擠壓之后與空氣接觸面積減小，因而可放置更長(zhǎng)時(shí)間。就現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用效果來(lái)說(shuō)，3天以內(nèi)生產(chǎn)的粉狀料更有優(yōu)勢(shì)(中間環(huán)節(jié)越少，對(duì)母豬來(lái)說(shuō)越好)。

　　顆粒料經(jīng)過(guò)調(diào)質(zhì)、擠壓、冷卻、分級(jí)、打包等工序生產(chǎn)出來(lái)后，是不是就成了一種母豬的最佳飼料呢?這里為涉及經(jīng)濟(jì)因素，只說(shuō)明以下幾點(diǎn)：

　　(1)在夏季，冷卻風(fēng)機(jī)對(duì)新生產(chǎn)的物料可否做到迅速冷卻?

　　(2)制粒過(guò)程能起到有效滅菌嗎?從微生物方面來(lái)講，干熱滅菌的效果要好于濕熱滅菌，但制粒工藝能達(dá)到嗎?況且制粒后的物料也一直是半開放式的被輸送到成品倉(cāng)，有沒有二次污染的可能?

　　(3)一些熱敏物質(zhì)如植酸酶、微生態(tài)制劑和維生素等，安全閾量提高水平多少為宜?就常識(shí)而言，只要是酶蛋白，高溫下存活的幾率不超過(guò)10%，那么超量添加意味著什么?

　　3 粉狀料較顆粒料適應(yīng)性更強(qiáng)

　　對(duì)于育肥豬，物料粉得越細(xì)，消化率越高，在保證其不得消化道潰瘍的前提下，2.0-3.0mm的微粒最受歡迎。母豬則不同，尤其是3胎以內(nèi)的母豬，其飼料既然保證其一定的瘦肉生長(zhǎng)速度，還要鍛煉其胃腸功能，使得其高產(chǎn)仔率的遺傳優(yōu)勢(shì)得以發(fā)揮。

　　在其養(yǎng)分需求得到滿足的前提下，飼料的粉碎粒度與其上消化道的功能發(fā)揮密切相關(guān)，而飼料中的纖維含量則與后腸發(fā)酵有關(guān)。多數(shù)研究已經(jīng)表明，粉碎粒度4.0mm左右對(duì)母豬的健康更有利，而5%——8%的粗纖維含量則有利于改善母豬后腸段微生物的適度生長(zhǎng)，這兩個(gè)指標(biāo)對(duì)于顆粒料的生產(chǎn)是十分不利的，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是，對(duì)環(huán)模的使用壽命影響很大。

　　據(jù)了解那么理想的母豬料是什么形式的呢?為保持母豬的種用性能，我認(rèn)為母豬料應(yīng)包括三部分：一是營(yíng)養(yǎng)全價(jià)的粉狀料，為保證其中蛋白質(zhì)等養(yǎng)分的消化率，其粗纖維水平不超過(guò)5%，飼喂方式可以采用濕拌料(水料比2-3：1)或潮喂(水料比1：1以內(nèi))。二是青綠飼料或塊根塊莖類飼料，可洗凈后切碎飼喂，補(bǔ)充部分纖維和維生素，同時(shí)可起到胃腸保健的作用。三是泥土或泥炭飼料，作用是保護(hù)母豬的蹄質(zhì)健康。現(xiàn)代高強(qiáng)度選育的母豬品系之所以群體更新頻率高，骨骼發(fā)育較差，蹄質(zhì)較弱是主要原因，往往還未達(dá)到5產(chǎn)、6產(chǎn)，就因?yàn)殛P(guān)節(jié)問題或蹄質(zhì)問題淘汰掉了。

　　現(xiàn)今我國(guó)母豬飼養(yǎng)數(shù)量雖然很大，但母豬繁殖效率并不高，年均產(chǎn)仔豬數(shù)還不到14頭。而國(guó)外平均水平已達(dá)20頭以上。母豬問題現(xiàn)已成為目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬生產(chǎn)中亟待解決的難題之一。在此我們共同努力，建言獻(xiàn)策，共同將母豬生產(chǎn)管理上升到一個(gè)新臺(tái)階。