2022年，生豬市場(chǎng)跌宕起伏，給養(yǎng)豬人帶來了不少挑戰(zhàn)，業(yè)內(nèi)普遍反映養(yǎng)殖難度加大?！敖?jīng)過2021年、2022年兩年的跌宕期，2023年相對(duì)而言會(huì)進(jìn)入更穩(wěn)定發(fā)展時(shí)期?！苯?，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇分析了當(dāng)前和未來的豬價(jià)形勢(shì)。

就當(dāng)前生豬價(jià)格已經(jīng)接近前期低位的情況而言，新一輪豬周期何時(shí)啟動(dòng)，成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。目前，本輪周期仍未結(jié)束，仍處于2022年4月以來的周期，從周期位置來看，整體處于下跌周期。朱增勇認(rèn)為，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段具有以下特點(diǎn)：一是生豬產(chǎn)能已經(jīng)處于常態(tài)水平；二是需求進(jìn)入平臺(tái)期，但消費(fèi)將溫和復(fù)蘇；三是成本處于高位，飼料成本漲幅明顯；四是養(yǎng)殖2019年起連續(xù)處于盈利，但養(yǎng)殖主體差異較大。

從市場(chǎng)反饋的信息來看，當(dāng)下養(yǎng)殖端認(rèn)價(jià)出欄情緒不高，各地市場(chǎng)挺價(jià)惜售現(xiàn)象較為普遍，市場(chǎng)生豬供應(yīng)依舊呈現(xiàn)縮量趨勢(shì)，屠宰企業(yè)壓價(jià)收豬難度較大，另外由于最近仔豬價(jià)格持續(xù)攀升，市場(chǎng)對(duì)后市預(yù)期轉(zhuǎn)好帶動(dòng)了二次育肥積極性的提升，部分適重出欄的豬源轉(zhuǎn)入二次育肥市場(chǎng)，也在一定程度上加劇了屠宰企業(yè)低價(jià)采購(gòu)難度。預(yù)計(jì)短時(shí)階段性供需博弈仍將延續(xù)，受消費(fèi)端掣肘豬價(jià)出現(xiàn)持續(xù)上漲難度較大，但受市場(chǎng)情緒向好提振屠企壓價(jià)支撐亦偏弱，豬價(jià)難以出現(xiàn)明顯回落，整體將持續(xù)穩(wěn)中震蕩態(tài)勢(shì)為主。

經(jīng)歷了2022年四季度的持續(xù)下跌后，2023年1-2月中上旬國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格低位徘徊，與2019年、2022年同期相差不大?！敖鼛啄?，豬周期整體的趨勢(shì)較以往有差異，根本原因在于規(guī)?；降奶嵘?，2022年年出欄500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶的出欄比重預(yù)計(jì)可能在65%左右。”朱增勇指出。

此外，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看：消費(fèi)需求對(duì)產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)減弱，產(chǎn)業(yè)投資成為高質(zhì)量發(fā)展引擎；豬肉在肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中穩(wěn)中略降，但降幅小于供給結(jié)構(gòu)中降幅；豬肉在肉類供給結(jié)構(gòu)中降至60%以內(nèi)；生豬產(chǎn)能處于較高水平，市場(chǎng)情緒成為短期影響存欄結(jié)構(gòu)的重要因素；技術(shù)進(jìn)步、價(jià)格波動(dòng)、養(yǎng)殖情緒和消費(fèi)偏好帶動(dòng)活體重增長(zhǎng)。

進(jìn)入2023年以來，國(guó)家發(fā)改委已多次就生豬價(jià)格波動(dòng)發(fā)聲。1月9日，該部門宣布豬糧比價(jià)進(jìn)入過度下跌三級(jí)預(yù)警區(qū)間；1月30日再度發(fā)布消息稱豬糧比價(jià)進(jìn)入過度下跌二級(jí)預(yù)警區(qū)間。2月6日，國(guó)家發(fā)改委提醒，1月30日至2月3日當(dāng)周，中國(guó)平均豬糧比價(jià)為4.96∶1，進(jìn)入過度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間。

此番開啟中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作的同時(shí)，國(guó)家發(fā)改委強(qiáng)調(diào)，國(guó)家高度關(guān)注生豬市場(chǎng)價(jià)格變化，將繼續(xù)加強(qiáng)生豬產(chǎn)能和價(jià)格調(diào)控，促進(jìn)生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。

國(guó)投安信期貨認(rèn)為，觀察歷次收儲(chǔ)情形下豬價(jià)表現(xiàn)，絕大多數(shù)年份在豬肉收儲(chǔ)時(shí)點(diǎn)基本對(duì)應(yīng)豬價(jià)底部或比較臨近豬價(jià)底部區(qū)間，但也有部分年份在收儲(chǔ)啟動(dòng)后仍出現(xiàn)了持續(xù)的價(jià)格下跌。同時(shí)，這本身意味著豬價(jià)相對(duì)糧價(jià)已位于歷史偏低水平或養(yǎng)殖行業(yè)處于虧損態(tài)勢(shì)，低價(jià)下養(yǎng)殖端容易抵觸低價(jià)從而放緩出欄節(jié)奏，主動(dòng)壓欄，導(dǎo)致豬價(jià)向正?；厣?。

朱增勇指出，“豬價(jià)預(yù)測(cè)短期看中大豬的存欄，中期看仔豬的供給量，遠(yuǎn)期看母豬的存欄。從中期來看，受二季度需求回暖和供給壓力趨緩帶動(dòng)，所以我覺得今年二季度某個(gè)時(shí)間點(diǎn)豬價(jià)或出現(xiàn)明顯反彈，但按照今年整體趨勢(shì)，下半年或會(huì)明顯下滑，一季度可能還是一個(gè)摸底的過程?！?/span>

綜合來看，2023年，上半年能繁母豬產(chǎn)能或略減，下半年略增，今年能繁母豬的變動(dòng)或是FW發(fā)生以來最小的一年。飼料成本可能還會(huì)呈現(xiàn)高位；另外，2023年豬肉產(chǎn)量將略高于2022年，供給量預(yù)計(jì)小幅高于2022年，大概在50~70萬噸，如果消費(fèi)回升，下半年整體的行情還是處于較好的水平。朱增勇表示，“從全年來講，2023年豬價(jià)將處于相對(duì)平穩(wěn)階段，有望繼續(xù)小幅盈利，關(guān)鍵在于通過改善指標(biāo)降成本，以穩(wěn)定收益?！?/span>

朱增勇表示，“從供給端來看，集中度變動(dòng)較小，但生產(chǎn)區(qū)域有所轉(zhuǎn)移；從規(guī)?；B(yǎng)殖水平來看，養(yǎng)殖戶數(shù)量進(jìn)入相對(duì)穩(wěn)定、結(jié)構(gòu)優(yōu)化期，規(guī)模質(zhì)量也進(jìn)入優(yōu)化期；從產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，產(chǎn)業(yè)集中度提升改變產(chǎn)業(yè)形態(tài)，將發(fā)展機(jī)制和產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展有機(jī)融合是企業(yè)需要探索的重要議題；從成本來看，行業(yè)成本處于歷史高位倒逼產(chǎn)業(yè)提高發(fā)展質(zhì)量，智能化養(yǎng)殖是未來的一個(gè)主要發(fā)展方向之一?！?/span>

展望未來，朱增勇認(rèn)為將會(huì)出現(xiàn)幾大變化。一是生產(chǎn)方式在變：散戶加快退出，設(shè)施化、自動(dòng)化、智能化將會(huì)引領(lǐng)整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式的變革。二是生產(chǎn)結(jié)構(gòu)在變：禽、牛羊肉產(chǎn)量和供給增加。三是產(chǎn)業(yè)形態(tài)在變：向著組織化、一體化發(fā)展，這是不可逆的趨勢(shì)。四是宏觀經(jīng)濟(jì)在變，收入提升帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)；五是發(fā)展環(huán)境在變：面臨環(huán)保壓力、疫病沖擊、成本增加，挑戰(zhàn)更加復(fù)雜，而且挑戰(zhàn)的力度更大。六是市場(chǎng)形態(tài)在變：豬價(jià)短期波動(dòng)加劇，產(chǎn)能調(diào)整機(jī)制變動(dòng)。

來源：中新社、中國(guó)證券網(wǎng)、新華財(cái)經(jīng)