感覺(jué)最近幾天豬價(jià)太不正常了，一會(huì)上漲，一會(huì)下跌，行情變化之快，猶如過(guò)家家一樣。根本沒(méi)有任何市場(chǎng)規(guī)律可循，也不按照常規(guī)套路出牌，你說(shuō)市場(chǎng)缺豬吧，明明產(chǎn)能已經(jīng)完全恢復(fù)，豬肉供給還在過(guò)剩階段。你說(shuō)不缺豬吧，這邊養(yǎng)殖端剛剛抗價(jià)，那邊屠企就立馬提價(jià)上漲，往往今天一個(gè)價(jià)明天又是另外一個(gè)價(jià)，而且還是全國(guó)統(tǒng)一漲跌，不知道這豬價(jià)漲跌到底是根據(jù)什么來(lái)定的？

有人說(shuō)，當(dāng)前豬價(jià)上漲并不是因?yàn)槿必i，主要是因?yàn)槭逻^(guò)后天氣轉(zhuǎn)涼，不少家庭趁著豬肉價(jià)格便宜，都在大批量的熏制臘肉，灌起了香腸，特別是四川地區(qū)，整個(gè)臘肉香腸制作旺季被提前來(lái)到了，而臘肉制作需要的大多都是肥豬大豬，前期由于豬價(jià)超跌下行，市場(chǎng)肥豬牛豬拋售殆盡，短期內(nèi)肥豬供給偏緊，疊加市場(chǎng)豬肉銷(xiāo)量的大幅增加，帶動(dòng)了市場(chǎng)標(biāo)豬生價(jià)格的行情反彈。

而短期內(nèi)隨著臘肉香腸制作的告一段落，白條豬肉銷(xiāo)量有所下滑，加上豬肉價(jià)格反彈，引發(fā)了消費(fèi)端的抵觸心理，終端白條豬肉走量下降，屠企屠宰開(kāi)工率下滑，為了降低成本，避免后期豬價(jià)下跌的風(fēng)險(xiǎn)，一部分屠企加入了壓價(jià)調(diào)控大軍。從前天的試探性壓價(jià)，到昨天的實(shí)質(zhì)性壓價(jià)，屠企壓價(jià)的幅度越來(lái)越大。這也是這兩天豬價(jià)下跌的主要原因。

屠企壓價(jià)失敗，豬價(jià)強(qiáng)勢(shì)反擊！

但是，要知道當(dāng)前豬價(jià)雖然半月反彈了近6成，但是大部分地區(qū)豬價(jià)還處在成本線(xiàn)以下，生豬養(yǎng)殖仍在虧損，養(yǎng)殖端對(duì)于屠企壓價(jià)一時(shí)不能接受，抵觸情緒也在發(fā)酵，而肥豬供給短期沒(méi)有完全恢復(fù)，肥豬供應(yīng)仍有偏緊，養(yǎng)殖端的抗價(jià)惜售導(dǎo)致屠企收豬困難加大，屠企為了保障市場(chǎng)供給，只能無(wú)奈再次提高收購(gòu)價(jià)格。

截止到10月29日，豬價(jià)在連跌兩日過(guò)后，還是再次迎來(lái)了絕地反擊。根據(jù)養(yǎng)豬數(shù)據(jù)中心發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)外三元平均價(jià)格為16.41元/公斤，環(huán)比昨天上漲0.25元，環(huán)比上周上漲1.59元，其中內(nèi)三元報(bào)價(jià)16.71元/公斤，土雜豬報(bào)價(jià)15.78元/公斤，玉米均價(jià)2718元/噸，豆粕均價(jià)3789元/噸，豬糧比恢復(fù)至6.02：1，豬價(jià)距離成本線(xiàn)僅剩一步之遙。

具體來(lái)看，豬價(jià)上漲呈現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)反撲跡象，特別是東北，華北地區(qū)，由于養(yǎng)殖端抗價(jià)惜售情緒高漲，大肥大肥出欄短期偏緊，生豬價(jià)格漲勢(shì)明顯。其中，東北均價(jià)7.8元/斤，與昨日相比上漲0.28元/斤，華北均價(jià)漲至7.95元/斤，環(huán)比昨日上漲0.24元/斤，華中地區(qū)普漲0.17元/斤，生豬均價(jià)漲至8.08元/斤，華東地區(qū)強(qiáng)勢(shì)反彈，單日大漲0.15~0.35元/斤，生豬均價(jià)漲至7.7~8.7元/斤，總體來(lái)看，飄紅一片，多地豬價(jià)漲回了8元大關(guān)，局部地區(qū)豬價(jià)也有沖8奔9的跡象。

整體來(lái)看，隨著南北豬價(jià)行情大漲的再現(xiàn)，這輪屠企壓價(jià)或許已經(jīng)宣告失敗，特別是東北，華北豬價(jià)絕地反擊的增多，意味著短期內(nèi)市場(chǎng)大肥生豬或許并不充裕，養(yǎng)殖端也是看透這個(gè)大肥短期偏緊的現(xiàn)狀，才敢這么強(qiáng)勢(shì)抗價(jià)，如果市場(chǎng)并無(wú)缺口，即便養(yǎng)殖端拼命抗價(jià)，恐怕也是起不了多大的作用。

2個(gè)好消息，豬價(jià)還要連漲？

1、周末豬肉消費(fèi)增多。馬上就要周末了，隨著星期天放假的來(lái)到，豬肉消費(fèi)有望進(jìn)一步增多。一個(gè)是學(xué)生放假，周末聚餐，餐飲行業(yè)也會(huì)迎來(lái)一波消費(fèi)高峰，對(duì)于豬肉消費(fèi)有一定的利好刺激。另一個(gè)是蔬菜價(jià)格引發(fā)的漲價(jià)潮還在延續(xù)，就連一直比較穩(wěn)定的雞蛋價(jià)格近期也是漲勢(shì)洶洶，不少品類(lèi)蔬菜價(jià)格直逼豬肉，雞蛋價(jià)格也漲的這么快，權(quán)衡之際，人們對(duì)于豬肉的消費(fèi)也會(huì)下意識(shí)的增多。

2、屠企的壓價(jià)失敗，或?qū)⑦M(jìn)一步刺激養(yǎng)殖端的抗價(jià)惜售。其實(shí)從下半年以來(lái)，屠企和養(yǎng)殖戶(hù)的供需博弈就一直持續(xù)，屠企為了降低價(jià)格，打開(kāi)銷(xiāo)量一直在壓價(jià)殺跌調(diào)控豬價(jià)。但是養(yǎng)殖端由于產(chǎn)能恢復(fù)，供給增多，沒(méi)有任何還手之力，如今好不容易等到牛豬拋售殆盡，肥豬短期偏緊這利好，勢(shì)必會(huì)加大抗價(jià)籌碼，為豬價(jià)漲回成本進(jìn)一步努力。所以隨著屠企壓價(jià)的宣告失敗，養(yǎng)殖端抗價(jià)惜售也會(huì)進(jìn)一步增多，對(duì)于豬價(jià)反彈也會(huì)形成一定的利好支撐。

一個(gè)壞消息！反彈過(guò)后還要跌？

雖然短期的抗價(jià)惜售，對(duì)于豬價(jià)拉升有一定的行情提振，但是并不能改變豬肉供給過(guò)剩的局面。產(chǎn)能還在恢復(fù)，出欄生豬還在慣性增長(zhǎng)，能繁母豬也沒(méi)有完成去化，接下來(lái)幾個(gè)月內(nèi)，豬肉供給都會(huì)處在一個(gè)比較寬松的狀態(tài)。一旦豬價(jià)漲至預(yù)期，規(guī)?；i企還會(huì)加大出欄計(jì)劃。而養(yǎng)殖端抗價(jià)也不會(huì)持續(xù)下去，加上周末消費(fèi)旺季的離去，市場(chǎng)白條交易的下滑，屠企勢(shì)必還會(huì)開(kāi)啟新一輪豬價(jià)的壓價(jià)調(diào)控。屆時(shí)，養(yǎng)殖端如果堅(jiān)持不住，那么隨著生豬出欄數(shù)量的增多，豬價(jià)還有探底回落的風(fēng)險(xiǎn)。

綜合分析，個(gè)人認(rèn)為當(dāng)前豬價(jià)處在一個(gè)供需博弈引發(fā)的行情波動(dòng)階段，豬價(jià)還遠(yuǎn)沒(méi)有進(jìn)入上漲拐點(diǎn)，后期整體回落的概率較大。所以并不建議養(yǎng)豬戶(hù)這個(gè)時(shí)候盲目抗價(jià)壓欄惜售，把握機(jī)會(huì)，及時(shí)出欄變現(xiàn)，降低庫(kù)存，去化產(chǎn)能才是王道！