前兩天，北方的豬價(jià)有所下滑，東北、華北的價(jià)格下跌，這讓很多豬農(nóng)的焦慮感隨之產(chǎn)生，有人認(rèn)為接下來的豬價(jià)會(huì)持續(xù)下跌，實(shí)際上并不然，今天豬價(jià)再次迎來了反彈，均價(jià)為33.4元/kg，相比昨天則是漲了0.07元/kg，比起10月下旬的28.85元/kg，大漲了4.55元/kg，其漲幅為13.3%。不僅如此，豬肉價(jià)格也在上漲，市場價(jià)上漲了2-4元每斤，北方地區(qū)穩(wěn)定在25元，南方漲回30元一斤。

今天的生豬行情出現(xiàn)了9漲2跌15平的行情，江蘇、重慶下滑，跌幅為0.1-0.15元每斤。而京津地區(qū)的漲幅比較大，上漲了0.3元一斤。而在東北地區(qū)，豬價(jià)迎來了反彈上漲，畢竟如今大雪節(jié)氣趕來，氣溫降低，豬肉的消費(fèi)需求也在提升，因此批發(fā)市場的走貨量加快，下游商戶的需求提升，因此也帶動(dòng)了豬價(jià)的反彈上漲。

高價(jià)區(qū)價(jià)格總體保持穩(wěn)定，廣東地區(qū)因生豬很是缺乏，外地的調(diào)入困難，市場的到貨量不多，屠企收豬比較困難，因此豬價(jià)保持穩(wěn)定上漲狀態(tài)。此次的上漲，主要是下面3個(gè)原因：

1、如今的進(jìn)口肉頻頻檢測出問題，因此官方也減少了進(jìn)口量，10月份才進(jìn)口33萬噸，11月份更是縮減到25萬噸，因進(jìn)口凍肉的減少，無法調(diào)節(jié)豬肉市場行情，肉價(jià)也隨之迎來反彈上漲。此外，如今的儲(chǔ)備凍肉從9月份至今一直沒有投放到市場中，沒有了儲(chǔ)備凍肉的調(diào)控，豬價(jià)上漲也就沒有什么顧忌。

2、如今已是冬季，消費(fèi)需求迎來了提升，尤其是西南地區(qū)，釀制臘肉的人多了起來，不少人都會(huì)大力購買豬肉。而近期的天氣轉(zhuǎn)寒，北方購買豬肉的人也比較多，帶動(dòng)了豬價(jià)的反彈提升。

3、中南六省的禁運(yùn)也是一大原因，11月底豬販子囤積了大量豬肉，到了12月份禁運(yùn)開始，那些豬販子則是捂著豬肉不賣，屠企只能無奈提價(jià)收購生豬，因此12月份的豬價(jià)依舊迎來了反彈上漲。

有人認(rèn)為，此次上漲勢頭比較猛，元旦前后豬肉價(jià)格可能會(huì)重回30元大關(guān)，這是真的嗎？其實(shí)并不然，風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)出現(xiàn)。

1、截止10月份，生豬存欄已恢復(fù)17年的88%，11月份預(yù)計(jì)會(huì)恢復(fù)到90%以上，每個(gè)月存欄量都在上漲，而飼料產(chǎn)量也在增加，足以可見豬價(jià)即便是上漲，也沒有太大的漲幅，此次的豬價(jià)反彈時(shí)間不會(huì)太長。

2、從目前市場流傳的消息來看，儲(chǔ)備肉近期可能會(huì)投放到市場中，如今的西南、華南地區(qū)豬價(jià)持續(xù)上漲，儲(chǔ)備肉的投放必然會(huì)出現(xiàn)，到時(shí)候也會(huì)壓制市場的豬價(jià)。

3、從官方的消息來看，元旦、春節(jié)的豬肉行情會(huì)比19年同期多出30%，這就表明市場的供應(yīng)將會(huì)比去年寬松很多，到時(shí)候豬價(jià)也會(huì)迎來下滑。

不管怎么說，豬肉價(jià)格不可能會(huì)持續(xù)上漲，此次的豬價(jià)反彈應(yīng)該是最后的瘋狂，豬農(nóng)要把握出欄機(jī)會(huì)，大家怎么看？

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