1．水的來(lái)源  雞體對(duì)水的需要可通過(guò)飼料中的水、飲水及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)終產(chǎn)物所產(chǎn)生的內(nèi)源水來(lái)滿足。

 

　　飼料水：各類飼料中均含有水，如青飼料中含水量70%-90%，谷實(shí)類12%-14%，餅粕類10%，粗飼料12%-20%，雞通過(guò)采食飼料，使體內(nèi)水分得到補(bǔ)充。

 

　　飲水：為了使雞保持最佳生長(zhǎng)速度和生產(chǎn)性能，提高飼料利用率，必須保證清潔的飲水。一般情況，雞的飲水量和飼料有關(guān)，在飼喂配合飼料情況下，雞的供水量應(yīng)為采食干物質(zhì)量的2-2.5倍，產(chǎn)蛋雞為1.5-2倍。

 

　　內(nèi)源水：體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝過(guò)程中形成的水。體內(nèi)1克脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)氧化，將分別產(chǎn)生1.19克、0.56克和0.45克水。內(nèi)源水量很小，不能滿足雞對(duì)水的需要。

 

　　2．缺水的危害  雞對(duì)水的需要量是持續(xù)的，必須充足地供應(yīng)新鮮飲用水，供應(yīng)不及時(shí)就會(huì)影響生產(chǎn)和健康，當(dāng)雞體內(nèi)水分損失10%就會(huì)造成死亡。產(chǎn)蛋雞對(duì)缺水的反應(yīng)更明顯，斷水24小時(shí)，產(chǎn)蛋率下降30%；斷水48小時(shí)，嚴(yán)重死亡。肉雞限制飲水20%-50%，將嚴(yán)重影響生產(chǎn)和飼料報(bào)酬。

 

　　3．影響飲水量的因素  新鮮的飲水是滿足雞對(duì)水需要量的重要途徑。雞的飲水量也受諸多因素的影響。

 

　?。?）環(huán)境溫度：環(huán)境溫度是影響雞需水量的因素之一。當(dāng)環(huán)境溫度超過(guò)臨界溫度（14.5-25.5℃）時(shí)，雞開始喘息，從肺部蒸發(fā)的水分增多，飲水量顯著增加，采食量降低。隨著由肺蒸散水分，腎臟排出的水分也增多，產(chǎn)生軟糞。這種機(jī)制是雞為維持生命在必要的界限內(nèi)，為維持正常體溫所必需的。氣溫在21℃以上，每上升1℃，飲水量增加7%，由21℃增加到32℃，飲水量增加1倍。產(chǎn)蛋雞在氣溫由10℃上升到32℃以上時(shí)，飲水量可增加2倍。32℃和37℃飲水量分別為21℃時(shí)2倍和2.5倍。

 

　　（2）生產(chǎn)目的：產(chǎn)蛋率越高的雞需水量越大。蛋雞的飲水量比肉雞多，它們和耗料量之比分別為2：1和1.5：1。

 

　?。?）其他因素：雞對(duì)生理鹽水極為敏感，厭惡溫水。當(dāng)日糧中食鹽、纖維素和蛋白質(zhì)增高時(shí)，飲水量增加。日糧中加酶制劑和微量元素，飲水量增加。

 

　　4．水質(zhì)  生產(chǎn)實(shí)踐中，既要注意供給雞的飲水?dāng)?shù)量，又不能忽視水的質(zhì)量。飲水要求新鮮、重金屬含量不得超過(guò)飲用水標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)病原菌和農(nóng)藥殘留。因?yàn)椴缓细竦娘嬎筒荒茱嬘玫乃畷?huì)干擾飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和抗菌藥效的發(fā)揮，甚至?xí)绊懯秤?，引起腹瀉，嚴(yán)重時(shí)使雞患病甚至死亡。