國(guó)家關(guān)于收儲(chǔ)的規(guī)定是中央正常凍豬肉儲(chǔ)備規(guī)模保持1 萬(wàn)噸，主要用于應(yīng)急救災(zāi)需要。如果預(yù)期后面生豬供應(yīng)出現(xiàn)緊缺，那么將適當(dāng)增加儲(chǔ)備規(guī)模，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候予以投放市場(chǎng)平抑豬價(jià)。但是國(guó)家也規(guī)定了一般情況下收儲(chǔ)凍豬肉最高在25萬(wàn)噸（特殊情況除外），即使按照最高的25萬(wàn)噸來(lái)算，相比國(guó)內(nèi)每年5000萬(wàn)噸豬肉的需求可以說(shuō)是九牛一毛。而且，收儲(chǔ)的凍豬肉多是在十一、中秋、春節(jié)等節(jié)日臨近的時(shí)候被銷往食品加工企業(yè)、學(xué)校，很少一部分投向批發(fā)市場(chǎng)、超市賣給居民。因此，靜書認(rèn)為，收儲(chǔ)或投放政策的本身，就整個(gè)中國(guó)供需平衡來(lái)講，并不能起到多大的作用。但是因?yàn)槭諆?chǔ)表現(xiàn)了政府的意志，收儲(chǔ)或投放的行為更多對(duì)于市場(chǎng)是一種心理層面的影響。

圖2 2010-2016年2月全國(guó)生豬價(jià)格走勢(shì)

我們以2015年凍豬肉投放為例

1、2015年春節(jié)期間，中央儲(chǔ)備肉向內(nèi)蒙古、西藏、甘肅、青海、寧夏、新疆6個(gè)省區(qū)，定向投放中央儲(chǔ)備肉10100噸，其中豬肉2400噸。另外，沈陽(yáng)、石家莊、衡水等各地方儲(chǔ)備肉也相繼投放市場(chǎng)，總量約5400噸。

2、2015年8月初，河北石家莊首先開啟了儲(chǔ)備肉的投放。8月6日至8月9日，石家莊市將向市場(chǎng)投放生豬肉400噸。

3、中秋、國(guó)慶期間，10.2萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備凍豬肉投放，此外，青島、拉薩、烏魯木齊等地放儲(chǔ)備肉也陸續(xù)投放市場(chǎng)。

可以說(shuō)，任何一次凍豬肉投放都沒有在全國(guó)范圍內(nèi)改變生豬市場(chǎng)的走向，但是在短時(shí)間范圍內(nèi)確實(shí)起到了作用。對(duì)照?qǐng)D2來(lái)看，比如在2015年春節(jié)期間，生豬價(jià)格本就處于弱勢(shì)運(yùn)行的狀態(tài)，此時(shí)凍豬肉的投放無(wú)疑是加劇了養(yǎng)豬人的恐慌，從而加速了價(jià)格的下跌。

反過(guò)來(lái)，在生豬價(jià)格上漲的過(guò)程中，凍豬肉的投放雖然不會(huì)改變市場(chǎng)運(yùn)行的方向，但是會(huì)明顯影響上漲的速度。比如在2015年中秋、十一期間10萬(wàn)噸凍豬肉的投放無(wú)疑就起到了這樣的作用。

但是我們必須要承認(rèn)的一點(diǎn)是，近兩年生豬市場(chǎng)將越來(lái)越發(fā)揮市場(chǎng)的主導(dǎo)作用，包括政府也是這么做的。比如說(shuō)，今年以來(lái)，發(fā)改委并沒有發(fā)布生豬價(jià)格的藍(lán)色預(yù)警，而是直接發(fā)布了黃色預(yù)警。并且上文中提到的，發(fā)改委也認(rèn)為此輪豬價(jià)的上漲是基于過(guò)去三年豬價(jià)的下跌的基礎(chǔ)上，是有利于有利于提高養(yǎng)殖場(chǎng)戶經(jīng)濟(jì)效益，調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖場(chǎng)戶戶積極性，促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展的。很大程度上，政府也希望生豬價(jià)格的漲跌能夠依靠市場(chǎng)自身的調(diào)節(jié)來(lái)實(shí)現(xiàn)。但是因?yàn)樨i肉是關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的大事，政府目前還不能完全放開對(duì)市場(chǎng)的干預(yù)，但是可以預(yù)見到的是未來(lái)將越來(lái)越小。

   盡管上文中我們認(rèn)為凍豬肉的投放并不會(huì)影響生豬價(jià)格的根本走向，但是在心理壓力上的影響，以及對(duì)大型養(yǎng)殖、屠宰企業(yè)的壓力下，生豬價(jià)格上漲的速度以及空間將收窄。但是我們?nèi)耘f認(rèn)為，生豬行情在2017年年初處于高位運(yùn)行為大概率事件。
本文來(lái)源于：豬E網(wǎng)，作者：靜書