今天天氣預(yù)報(bào)說的是:雪是大雪,寒是極寒。據(jù)國內(nèi)外氣象氣候?qū)<翌A(yù)言,今后極端天氣狀況將呈現(xiàn)常態(tài)趨勢(shì)。那么,這類極端天氣對(duì)養(yǎng)雞業(yè)和雞病防控產(chǎn)生的影響會(huì)有哪些呢?我們?cè)撛鯓用鎸?duì)呢?
影響大概有四個(gè)方面:
?、艑?duì)硬件設(shè)施的直接影響。如,多年未見的持續(xù)的強(qiáng)降雪將簡易雞舍的棚頂壓塌,導(dǎo)致雞群受寒感冒繼而發(fā)燒腹瀉免疫力下降誘發(fā)病毒病等。又如,標(biāo)準(zhǔn)化密閉型雞舍在炎熱夏季的雷雨天,因雷擊導(dǎo)致供電線路短路造成水簾和通風(fēng)設(shè)備停運(yùn)三小時(shí),致使雞舍短時(shí)間內(nèi)高溫?zé)崴来笈u等。再如,持續(xù)的高溫、低溫期的延續(xù)、雨水的淋打浸泡、地面冰凍與解凍的縮短和延長等對(duì)養(yǎng)禽場(chǎng)建筑、保暖降溫通風(fēng)設(shè)備、供水供電設(shè)施線路等造成的各項(xiàng)破損老化塌陷變形堵塞等。使得雞群處在不穩(wěn)定的飼養(yǎng)環(huán)境中,極易誘發(fā)各種疾病。
⑵對(duì)雞舍小環(huán)境的直接間接影響。如,因外界環(huán)境的干燥與潮濕的程度、時(shí)間長短,晝夜溫差的變化加劇,雨雪霧霾天氣對(duì)舍內(nèi)氣體交換的干擾,風(fēng)速、風(fēng)向、大風(fēng)疾風(fēng)持續(xù)時(shí)間、舍內(nèi)賊風(fēng)等的緣故,還有排出的污濁氣體在局部環(huán)境內(nèi)的稀釋凈化,糞污雜物的蒸發(fā)、滲漏、飛揚(yáng)、漂移、清理等都會(huì)對(duì)雞舍小環(huán)境和周邊環(huán)境產(chǎn)生不同程度的影響,使得無論簡易雞舍、半標(biāo)準(zhǔn)雞舍、標(biāo)準(zhǔn)化密閉型雞舍的通風(fēng)降溫保暖除濕或增濕的操作時(shí)間、開啟角度、關(guān)閉時(shí)機(jī)、空舍清掃、洗滌消毒等變得更加不易掌握。
⑶對(duì)病原微生物的影響。病原微生物在環(huán)境改變的大背景下,會(huì)自動(dòng)調(diào)整自身代謝,形成在選擇壓力下的變異。如,在低溫加劇或提前或延期,高溫加劇或提前或或延期,干濕度強(qiáng)度增減或縮短或延期的變化中,病原的繁殖、蓄積、擴(kuò)散、致病性、耐藥性、宿主寄生譜等會(huì)發(fā)生漸進(jìn)性改變,因而使得飼養(yǎng)管理、免疫、飼料營養(yǎng)、用藥、消毒等不能跟上這種變異,發(fā)病會(huì)更難預(yù)料、預(yù)防、診斷、治愈。
?、葘?duì)雞群抗病力的影響。由于雞舍外部大環(huán)境氣象條件的改變,雞舍無論是標(biāo)準(zhǔn)半標(biāo)準(zhǔn)非標(biāo)準(zhǔn)的,都會(huì)或多的或少在舍內(nèi)發(fā)生局部小環(huán)境的改變,這種改變有時(shí)是劇烈的有時(shí)是逐漸加劇的,,因?yàn)樵械纳姝h(huán)境已經(jīng)不再穩(wěn)定,雞群會(huì)處在隨時(shí)發(fā)生的應(yīng)激狀態(tài)中。對(duì)于籠養(yǎng)網(wǎng)養(yǎng)的空間狹窄而缺乏運(yùn)動(dòng)的雞群來說,環(huán)境的改變比散養(yǎng)、半牧養(yǎng)的家禽更敏感和脆弱。這種脆弱就意味著雞群患病的幾率增加,此時(shí),病原、機(jī)體抗病力、舍內(nèi)環(huán)境掌控這三者之間的平衡不斷被打亂又不斷來重新適應(yīng),雞群的抗病力也有一個(gè)適應(yīng)過程。
從歐洲多國的持續(xù)高溫,到橫掃北半球的極寒天氣,再聯(lián)系到近年來我國南方的凍雨、大雪、北方的持續(xù)霧霾和持續(xù)干旱或集中的暴雨災(zāi)害,可以說,極端天氣的存在已經(jīng)是客觀現(xiàn)實(shí)。在局部劇變和大范圍漸變的連鎖反應(yīng)中,人們對(duì)其規(guī)律的認(rèn)知、適應(yīng)、掌握不會(huì)一次性完成,還有許多盲區(qū)有待認(rèn)證,人們?yōu)檫m應(yīng)這種改變所做的努力可能是艱巨漫長而浩繁的,對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)來說,認(rèn)識(shí)現(xiàn)狀,有所準(zhǔn)備,提前預(yù)防,及時(shí)適應(yīng)是應(yīng)該現(xiàn)在就提起關(guān)注的。
如養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)極端惡劣天氣導(dǎo)致的可能后果的充分評(píng)估。就現(xiàn)有建筑、設(shè)施、設(shè)備、輔助材料、人員等的準(zhǔn)備,估計(jì)到可能的極端底限,應(yīng)對(duì)措施以底限來設(shè)想,不要圖省事省錢,事到臨頭才措手不及。又如,雞舍的長度、寬度、高度,所處地勢(shì)、風(fēng)向、糞場(chǎng)的位置、面積、歷史最高洪積線、隔離區(qū)范圍等要符合對(duì)應(yīng)的保障條件;要有利于防災(zāi)減災(zāi),不能只考慮簡單的經(jīng)濟(jì)效益。再如,要重新審定免疫程序,雞群應(yīng)激狀態(tài)的持續(xù)會(huì)使得免疫作用、條件、效價(jià)產(chǎn)生紊亂,有時(shí)不得不做出調(diào)整。例如法氏囊、禽流感、新城疫等的首免日齡,后續(xù)次數(shù),疫苗毒力的調(diào)整,還有免疫增強(qiáng)劑的應(yīng)用時(shí)機(jī)、次數(shù)。
還有,要觀察總結(jié)雞群發(fā)病頻率、程度、時(shí)間,用藥劑量、次數(shù)、療效、療程有多少是與氣候環(huán)境改變有關(guān)的。當(dāng)極端惡劣天氣不斷時(shí),要及時(shí)獲取天氣預(yù)報(bào),及時(shí)對(duì)雞群做出抗體監(jiān)測(cè),及時(shí)做好硬件管理的應(yīng)急預(yù)案,為防病治病做好相應(yīng)準(zhǔn)備。
從理論上講,大氣環(huán)流是有序而又隨時(shí)受多種因素影響發(fā)生改變的,就目前人類的技術(shù)物質(zhì)條件說,是不可控的。具體到養(yǎng)殖業(yè),今后始料不及的情況還會(huì)發(fā)生,我們力所能及的就是要設(shè)法把可能的負(fù)面影響減低。有些負(fù)面影響可能并不直觀,舉例來說,霧霾天氣對(duì)雞群的影響。據(jù)科學(xué)的解釋,霧霾是指直徑小于人的頭發(fā)1/20的氣溶膠顆粒,能負(fù)載有害物質(zhì)穿鼻腔內(nèi)絨毛進(jìn)入肺部。當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)所在某一區(qū)域的上空大氣底層水汽豐沛而無風(fēng)靜穩(wěn)天氣多,有地勢(shì)屏障時(shí),霧霾的沉降與擴(kuò)散周期短,區(qū)域性強(qiáng),這時(shí),無論什么標(biāo)準(zhǔn)的雞舍其氣體交換是不會(huì)有好的質(zhì)量的,這種情況下,通風(fēng)換氣設(shè)備功能照舊,舍內(nèi)各項(xiàng)管理指標(biāo)不變,但雞群一定是會(huì)增加患呼吸道疾病的幾率的。再有,霧霾天氣勢(shì)必導(dǎo)致蒸發(fā)微弱,舍外濕度大勢(shì)必影響舍內(nèi)除濕。又如,雞對(duì)氣壓不如人那么敏感,因?yàn)楹粑到y(tǒng)不一樣,雞有氣囊,氣體交換不單靠肺,雞氣囊多,按道理吸入的PM2.5是可能蓄積在氣囊里的,這樣的蓄積究竟會(huì)導(dǎo)致多大的負(fù)面影響?有待研究。而另一方面,持續(xù)的少雨雪天氣加上晴朗干燥多風(fēng),勢(shì)必導(dǎo)致蒸發(fā)強(qiáng)烈,舍外干燥會(huì)影響舍內(nèi)增濕和水簾使用效果與使用壽命。這一干一濕的變遷還會(huì)對(duì)舍內(nèi)外微生物的繁衍、擴(kuò)散、聚集區(qū)、密度等產(chǎn)生諸多影響,直接的如水簾紙頁上的霉菌的生長,間接的如做飼料用的玉米田間期霉菌毒素的增加等。
還有,極端天氣對(duì)區(qū)域性降雨的影響也會(huì)間接影響到養(yǎng)殖場(chǎng)的用水。例如,晉冀魯豫地區(qū)的年平均降雨量是550毫米,據(jù)測(cè)算,這個(gè)降水量中,滲到地下的水有10%——15%,地表徑流的水大概是10%左右,蒸發(fā)掉的大約有80%。自然,這在地區(qū)之間會(huì)有很大差別。一旦某一區(qū)域降雨過多或過少,過遲或過早,則空氣濕度、病原滋生條件、舍內(nèi)干濕度等都會(huì)產(chǎn)生改變。由于過量開采地下水和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及日常生活的污染(包括畜牧養(yǎng)殖業(yè)過量用藥及廢棄物的二次污染),使得地下水污染嚴(yán)重且形成華北地區(qū)地下水水位漏斗;雨水滲透不足以補(bǔ)充開采取水量。在許多地方,為了安全,人居飲用水要取自300米以下,而畜禽飲用水則在60米左右。因此,不論降水多還是少,養(yǎng)殖場(chǎng)雞群飲用水大多不符合標(biāo)準(zhǔn),最起碼是大腸桿菌超標(biāo)嚴(yán)重。
氣候變遷是長期的過程,它對(duì)人類生產(chǎn)生活以致生存的影響是系列組合的銜接,同樣的,它對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物的生存的影響和飼養(yǎng)動(dòng)物適應(yīng)它的機(jī)體變化也是環(huán)環(huán)相扣的,我們經(jīng)歷變遷的過程就是不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)適應(yīng)變遷的過程。在這里,人的責(zé)任心永遠(yuǎn)是第一位的。