2015-10-12  蔚藍生物科技
       2、產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域開發(fā)不足，缺乏相關(guān)配套服務(wù)體系

雖然我國大宗發(fā)酵產(chǎn)品中的味精、賴氨酸、檸檬酸等產(chǎn)品的產(chǎn)量和貿(mào)易量已居世界前列，淀粉糖的產(chǎn)量在美國之后，居世界第二位，高附加值氨基酸、核苷、葡萄糖酸鈉、山梨醇、木糖醇、酵母、酶制劑等產(chǎn)品也得到快速發(fā)展。但是產(chǎn)品新的應(yīng)用領(lǐng)域開發(fā)不足，市場開拓力度不夠，一味在現(xiàn)有應(yīng)用領(lǐng)域進行殘酷的價格戰(zhàn)，損害行業(yè)利益，不利于產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。目前，發(fā)酵行業(yè)大部分生產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品的應(yīng)用開發(fā)投入不足，服務(wù)保障跟不上，缺乏為客戶提供應(yīng)用配方及相關(guān)技術(shù)支持的服務(wù)體系，從而潛在的市場競爭力嚴重不足，影響企業(yè)迅速發(fā)展。

3、生物制造產(chǎn)業(yè)全球化競爭格局加劇

著名國外生物制造企業(yè)紛紛在我國建立研發(fā)中心和生產(chǎn)基地，如帝斯曼、杜邦、嘉吉、諾維信、味之素、希杰等，不僅與國內(nèi)企業(yè)在產(chǎn)品市場上競爭，也在人才和技術(shù)創(chuàng)新等諸多方面展開競爭。行業(yè)發(fā)展中面臨著諸多的壓力和困難，大部分企業(yè)仍需積極調(diào)整發(fā)展策略應(yīng)對挑戰(zhàn)。

四、指導(dǎo)思想、基本原則和目標

“十三五”時期是我國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)整期，也是發(fā)展的關(guān)鍵時期，需要認清發(fā)展形勢，理順發(fā)展思路，明確發(fā)展目標，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)內(nèi)在發(fā)展動力，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，夯實產(chǎn)業(yè)綜合實力，從而提高國際競爭力，掌握產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主動權(quán)。

（一）指導(dǎo)思想

深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，積極適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)，依法規(guī)范行業(yè)。以市場需求為導(dǎo)向，以技術(shù)和管理創(chuàng)新為動力，以綠色化、個性化、高端化為突破口，進一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，強化并完善產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展具有核心競爭力的大宗和新興生物發(fā)酵產(chǎn)品；大力發(fā)展具有自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品，打造世界級知名品牌；推動行業(yè)內(nèi)兼并重組，積極培育抗風(fēng)險能力強的大型企業(yè)集團；加快集聚效應(yīng)突出的生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)；實施走出去戰(zhàn)略，全面提升企業(yè)和產(chǎn)品的國際競爭能力，努力實現(xiàn)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的中國夢。

（二）基本原則

1、市場導(dǎo)向。堅持從市場需求出發(fā)的基本原則，采取差異化發(fā)展戰(zhàn)略，選擇重點發(fā)展的領(lǐng)域、產(chǎn)品和技術(shù)，避免一哄而上、重復(fù)建設(shè)，以市場競爭引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展。

2、創(chuàng)新驅(qū)動。堅持技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新并舉的基本原則，實現(xiàn)單純模仿向自主創(chuàng)新、粗放管理向精細化管理質(zhì)的飛躍，走質(zhì)量效益型發(fā)展道路。

3、綠色發(fā)展。堅持產(chǎn)業(yè)和環(huán)境協(xié)同發(fā)展的基本原則，提升環(huán)境保護在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要地位，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，全面推廣清潔生產(chǎn)技術(shù)和先進環(huán)保治理技術(shù)，實現(xiàn)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的綠色制造。

4、標準保障。堅持以標準規(guī)范市場的基本原則，有效實施標準化戰(zhàn)略，使產(chǎn)業(yè)發(fā)展實現(xiàn)產(chǎn)品-技術(shù)-標準層層遞進，營造有序的市場競爭環(huán)境。

（三）發(fā)展目標

1、總體目標

在生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展的基礎(chǔ)上，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整取得明顯成效，產(chǎn)能結(jié)構(gòu)性過剩得到有效緩解；完善創(chuàng)新支撐體系，大幅提升自主創(chuàng)新能力、開發(fā)高附加值產(chǎn)品；原料轉(zhuǎn)化和綜合利用率顯著提高，實現(xiàn)資源利用最大化；大幅度減少污染物的產(chǎn)生和排放，降低能耗和水耗；建立起較為完善的標準化支撐體系；形成一批具有較強國際競爭力的骨干企業(yè)；增加海外投資，進一步開拓國際市場。

2、具體目標

（1）產(chǎn)業(yè)規(guī)模

到2020年力爭實現(xiàn)總產(chǎn)量達3800萬噸，年均增長率達8%左右，總產(chǎn)值達4500億元以上。

（2）骨干企業(yè)

推動企業(yè)兼并、重組，實現(xiàn)資源向優(yōu)勢企業(yè)集中，形成一批具有國際競爭力的大企業(yè)、大集團。到2020年，培育10家以上總資產(chǎn)超過100億的骨干企業(yè)。

（3）自主創(chuàng)新能力

建立以企業(yè)為主體、以市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的協(xié)同創(chuàng)新體系，大幅度提高我國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)整體生產(chǎn)技術(shù)水平和自主創(chuàng)新能力，取得工業(yè)微生物菌種改造、發(fā)酵過程智能控制、分離提取、清潔生產(chǎn)等核心技術(shù)和裝備突破，建設(shè)一批水平高、機制新的工程技術(shù)中心和工程實驗室。研究開發(fā)投入占銷售收入的比重明顯提高，形成一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)、年銷售額超過10億的生物技術(shù)產(chǎn)品。

（4）應(yīng)用鏈體系

鞏固大宗發(fā)酵產(chǎn)品穩(wěn)定增長的同時，大力推動生物發(fā)酵產(chǎn)品在新的應(yīng)用領(lǐng)域的研究與開發(fā)，推進產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，增強生物發(fā)酵技術(shù)和產(chǎn)品對下游產(chǎn)業(yè)的支撐，在強化重點產(chǎn)品上下游配套能力及重點領(lǐng)域間的協(xié)調(diào)發(fā)展能力的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展延伸服務(wù)，構(gòu)建具有競爭優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和層次。

（5）節(jié)能減排

加快推行清潔生產(chǎn)，從源頭和全過程控制污染物產(chǎn)生和排放，降低資源消耗，提高資源綜合利用水平。到2020年，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上實現(xiàn)單位產(chǎn)品耗水量降低15%，能耗降低10%，污染物產(chǎn)生量減少15%以上，排放量降低10%以上。

（6）標準化體系建設(shè)與食品安全保障

健全生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)標準化體系，加快產(chǎn)品標準、檢測標準、生產(chǎn)規(guī)范標準及通用標準的制訂步伐，初步建立起服務(wù)于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標準化服務(wù)平臺。到2020年，制修訂各類標準30項，產(chǎn)品標準覆蓋率達到60%以上。

建立完善食品安全保障體系，推進企業(yè)內(nèi)部食品安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估制度與誠信體系建設(shè)。到2020年，行業(yè)內(nèi)產(chǎn)品食品安全評估和誠信體系覆蓋率達到95%以上。

（7）金融和資本市場與產(chǎn)業(yè)有效融合

通過各種資本市場的介入，加強對產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新體系的支撐作用，大力推進自主創(chuàng)新要素獲得突破性進展，通過多層次資本市場助推，以加強科技支撐，增強行業(yè)發(fā)展后勁。引導(dǎo)資本市場把資本和科技兩大生產(chǎn)要素對接，推動行業(yè)完善多層次資本市場體系建設(shè)，拓展資本市場廣度和深度，完善以資本市場為核心和紐帶的投融資服務(wù)鏈，為成長型創(chuàng)業(yè)企業(yè)搭建直接融資平臺，引導(dǎo)風(fēng)險投資等產(chǎn)業(yè)基金進入企業(yè)發(fā)展的各個階段，有效緩解創(chuàng)業(yè)企業(yè)融資難問題。

五、發(fā)展方向、主要任務(wù)和重點工作

（一）發(fā)展方向

推進大宗發(fā)酵產(chǎn)品和新產(chǎn)品核心競爭力全面提升能力建設(shè)，強化生物發(fā)酵產(chǎn)品應(yīng)用鏈體系建設(shè)，提升其對下游行業(yè)發(fā)展的貢獻率。通過金融和產(chǎn)業(yè)融合體系建設(shè)，加強對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵支撐作用，以提升大宗發(fā)酵產(chǎn)品競爭力、互動式拓展生物發(fā)酵產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域、做多做強生物發(fā)酵新產(chǎn)品，構(gòu)建金融資本市場服務(wù)平臺和體系，強化技術(shù)轉(zhuǎn)移和推廣的全程化服務(wù)工作，促進產(chǎn)業(yè)聚集和集群式發(fā)展。

（二）主要任務(wù)

1、強化結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動創(chuàng)造有利于產(chǎn)業(yè)壯大的條件和氛圍

以調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)為突破口，轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，強化互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動作用，整合資源，拓展經(jīng)營規(guī)模，提高產(chǎn)業(yè)集中度，促進產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化發(fā)展。同時采取有效方法和途徑，促成有利于生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策法規(guī)體系、創(chuàng)新體系、標準體系、安全保障體系、產(chǎn)業(yè)組織體系和行業(yè)服務(wù)體系的形成，促進產(chǎn)業(yè)規(guī)?？焖僭鲩L。

2、建設(shè)和完善創(chuàng)新體系，提升自主創(chuàng)新能力

整合國內(nèi)研究資源和優(yōu)勢研發(fā)力量服務(wù)于企業(yè)和產(chǎn)業(yè)，組建跨領(lǐng)域、高水平、設(shè)施先進的國家工程研究中心和工程實驗室，構(gòu)筑生物發(fā)酵工程技術(shù)平臺，凝聚和培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新人才，建立和積累我國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)所需要的成套技術(shù)與核心技術(shù)，增強微生物菌種的設(shè)計改造能力與技術(shù)集成能力，加大生物產(chǎn)業(yè)裝備研發(fā)及生產(chǎn)水平，以裝備技術(shù)推動產(chǎn)業(yè)水平，提升自主創(chuàng)新能力，促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3、實施資本和產(chǎn)業(yè)對接工程，強化市場對資源配置的作用，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

圍繞生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化瓶頸技術(shù)，及未來生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)革命的重大科技問題，通過實施中國發(fā)酵行業(yè)金融服務(wù)平臺的建設(shè)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)各類創(chuàng)新要素向企業(yè)集聚，為企業(yè)提供融資等服務(wù)，推廣應(yīng)用一批先進生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)技術(shù)，大力培育一批具有較強資本集聚能力和跨國經(jīng)營能力，擁有自主知識產(chǎn)權(quán)核心技術(shù)和知名品牌的大型龍頭企業(yè)，加速我國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4、促進產(chǎn)品應(yīng)用鏈體系建設(shè)，推動產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展

全面評估生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)在社會經(jīng)濟中的戰(zhàn)略地位，推動實現(xiàn)生物發(fā)酵復(fù)雜產(chǎn)業(yè)體系的有效協(xié)調(diào)機制，發(fā)揮政府和龍頭企業(yè)的輻射推動作用，加快形成特色區(qū)域和產(chǎn)業(yè)集群，并促進形成產(chǎn)品應(yīng)用鏈的輻射帶動效應(yīng)，從而進一步促進知識、技術(shù)、人才、資金等要素向優(yōu)勢區(qū)域集聚，促進企業(yè)之間的分工合作，大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)和應(yīng)用基地，大力推動生物技術(shù)服務(wù)業(yè)，建立更多的生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)應(yīng)用示范區(qū)，推動我國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的集群式和應(yīng)用鏈聯(lián)動的協(xié)同發(fā)展。

5、加強標準體系建設(shè)，強化知識產(chǎn)權(quán)保護戰(zhàn)略

結(jié)合國情及行業(yè)情況，參照國際標準，積極參與制修訂發(fā)酵產(chǎn)品的國際和國家標準，建立統(tǒng)一、規(guī)范的認證認可體系，完善安全檢測和監(jiān)控系統(tǒng)系統(tǒng)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。提高掌握和運用知識產(chǎn)權(quán)的能力和水平，建立知識產(chǎn)權(quán)保護體系，規(guī)范企業(yè)良性發(fā)展。

（三）重點工作

在國家“穩(wěn)增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、重環(huán)保”產(chǎn)業(yè)政策的引導(dǎo)下，按照產(chǎn)業(yè)集聚、規(guī)模化發(fā)展和擴大國際合作范圍、層次的要求，實現(xiàn)行業(yè)資源優(yōu)化配置，發(fā)展壯大一批掌握核心技術(shù)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、競爭優(yōu)勢強的大型企業(yè)集團。堅持走科技含量高、經(jīng)濟效益好、資源消耗低、環(huán)境污染少，人力資源優(yōu)勢得到充分發(fā)揮的發(fā)展道路，使我國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步、健康發(fā)展。

1、增強自主創(chuàng)新能力，推動高新技術(shù)改造傳統(tǒng)制造技術(shù)

（1）研究開發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新裝備

①重點開發(fā)的新產(chǎn)品

a.現(xiàn)有產(chǎn)品：實現(xiàn)氨基酸、有機酸、淀粉糖、糖醇等大宗發(fā)酵產(chǎn)品的綠色提質(zhì)增效以及應(yīng)用鏈的擴展和延伸。

b.高端產(chǎn)品：提高產(chǎn)品特殊性能的研究，通過生物轉(zhuǎn)化、生物催化等方法生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品，如特殊功能發(fā)酵產(chǎn)品及其衍生物、生物材料、生物菌劑、手性生物產(chǎn)品、食品及日化添加劑、生物表面活性劑、生物色素、生物染料、環(huán)保生物新產(chǎn)品等相關(guān)產(chǎn)品。

c.生物基平臺化合物：開發(fā)C1-C6平臺化合物、高分子材料、醫(yī)藥中間體、農(nóng)藥中間體等相關(guān)產(chǎn)品。

②重點開發(fā)的關(guān)鍵技術(shù)和設(shè)備

a.菌種選育。菌種種質(zhì)資源的搜集與菌種庫建立；生產(chǎn)菌株的系統(tǒng)生物學(xué)及比較組學(xué)研究；生產(chǎn)菌株基因功能發(fā)掘與EnzBank（酶庫）的建立、適合發(fā)酵產(chǎn)品表達的多種底盤微生物的構(gòu)建、生產(chǎn)菌株代謝工程改造和定制；菌株代謝網(wǎng)絡(luò)與發(fā)酵規(guī)模的關(guān)系研究；新型生物發(fā)酵產(chǎn)品及其衍生物生產(chǎn)菌株及工藝開發(fā)；高產(chǎn)菌株的進化育種及高通量篩選技術(shù)和裝備研發(fā)；高產(chǎn)菌株的關(guān)鍵基因位點的挖掘與知識產(chǎn)權(quán)保護；生產(chǎn)菌株抗逆能力的提升。

b.發(fā)酵工藝。秸稈及其他非糧原料應(yīng)用開發(fā)技術(shù)研究；標準化培養(yǎng)基的設(shè)計、分析與優(yōu)化控制；基于代謝網(wǎng)絡(luò)定量分析、發(fā)酵動力學(xué)等多尺度、多參數(shù)發(fā)酵優(yōu)化和控制技術(shù)的應(yīng)用；發(fā)酵過程耦合酶催化，降低殘?zhí)堑募夹g(shù)與應(yīng)用；發(fā)酵過程細胞信號傳導(dǎo)研究與高密度技術(shù)；固定化酶連續(xù)發(fā)酵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用；生物發(fā)酵法或生物酶法生產(chǎn)功能制品等代替化學(xué)法生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)；固態(tài)生物發(fā)酵技術(shù)與裝備的突破；智能化連續(xù)發(fā)酵、半連續(xù)發(fā)酵技術(shù)與補料等輔助裝備；大型厭氧和微耗氧發(fā)酵反應(yīng)器；多樣化、自動化和智能化的生物催化與轉(zhuǎn)化反應(yīng)器及其裝備技術(shù)；小分子代謝產(chǎn)物的生物傳感器開發(fā)；智能化自動在線檢測與計算機集散控制技術(shù)和裝備的研發(fā)。

c.分離提取純化。高效節(jié)能的分離介質(zhì)、體系的研發(fā)；基于分子動力學(xué)理論的選擇性析晶機理研究；生物反應(yīng)與產(chǎn)物分離過程的耦合技術(shù)開發(fā)；基于區(qū)域選擇性集成控制技術(shù)與裝備研究；新型分離純化技術(shù)和裝備的應(yīng)用研究；分離過程在線檢測與控制技術(shù)的研發(fā)；高收率和高純度的產(chǎn)品提取技術(shù)開發(fā)；高效生物發(fā)酵產(chǎn)品衍生物分離純化工藝開發(fā)；連續(xù)精細結(jié)晶系統(tǒng)與智能裝備技術(shù)應(yīng)用；膜組合分離技術(shù)集成與裝備技術(shù)應(yīng)用；高效模擬移動床色譜分離與連續(xù)離交技術(shù)應(yīng)用；智能電滲析和雙極膜電滲析裝備的應(yīng)用技術(shù)開發(fā)；副產(chǎn)物及雜質(zhì)的高效分離技術(shù)開發(fā)；替代離交技術(shù)的新型脫鹽技術(shù)開發(fā)。

d.節(jié)水和節(jié)能。推廣全封閉循環(huán)水利用技術(shù)；生產(chǎn)過程用蒸汽及蒸發(fā)水再利用技術(shù)；排放水回用及零排放技術(shù)；研究新型的濃縮與工業(yè)結(jié)晶裝備及配套工藝；推廣應(yīng)用多效濃縮結(jié)晶技術(shù)、高效機械蒸汽再壓縮技術(shù)；流化床組合干燥機組的研究應(yīng)用；高黏度物料微波干燥技術(shù)研究應(yīng)用；研究生物制造過程的全生命周期分析方法及其評價標準。

e.環(huán)境保護。煙氣含氧量自動控制技術(shù)；廢水、廢氣和固體廢棄物的治理與無害化、資源化利用技術(shù)開發(fā)。

f、木質(zhì)纖維素生物煉制關(guān)鍵技術(shù)及設(shè)備。開發(fā)清潔高效的原料預(yù)處理技術(shù)及設(shè)備；開發(fā)清潔高效的組分分離新技術(shù)及設(shè)備；開發(fā)纖維素的固相酶解技術(shù)及設(shè)備。

 

 

 

（來源：中國發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會）