2015-08-14 微畜牧

　　歐洲上下正深陷一場“白色困局”之中。自今年4月歐盟正式取消執(zhí)行了30余年的牛奶生產(chǎn)配額制度以來，由于各國產(chǎn)量激增導致市場供應過剩，牛奶價格已開始經(jīng)歷前所未有的滑坡。在這一形勢下，無利可圖的奶農(nóng)們紛紛走上街頭抗議，除了社會危機愈演愈烈之外，暴跌對全球市場的深層次影響也在不斷擴大。

　　據(jù)彭博社8月7日報道，由于牛奶價格已低至無利可圖，英國奶農(nóng)日前再次走上街頭進行抗議。而就在不久之前，比利時奶農(nóng)剛剛在一次抗議活動中駕駛拖拉機封路并燒毀了汽車輪胎。法國奶農(nóng)則在邊境遍設(shè)關(guān)卡，試圖攔截從相鄰的德國、西班牙運送進口奶酪入境的汽車。

　　在歐盟今年4月正式取消牛奶配額生產(chǎn)制度以來，類似上述的情景正在歐洲各地不斷上演，一些奶農(nóng)由于無法承受奶價暴跌帶來的沖擊，紛紛關(guān)張破產(chǎn)。歐盟產(chǎn)牛奶的價格也已經(jīng)跌至五年來最低水平。不僅如此，由于牛奶已在全球范圍內(nèi)供應過剩，需求疲軟，來自中國的購買量有所削減，過去歐盟奶制品的最大買主俄羅斯也由于制裁的關(guān)系暫停了進口，“白色困局”正在不斷加深。

　　“我們正面臨一場完完全全、徹頭徹尾的災難，”英國奶農(nóng)抗議活動組織機構(gòu)主席大衛(wèi)·漢德利（David

　　Handley）表示，“牛奶的售價根本不能覆蓋生產(chǎn)成本。”

　　據(jù)報道，目前英國的奶農(nóng)正在呼吁零售商提高牛奶收購價格，并要求消費者購置本地產(chǎn)品而非更便宜的進口產(chǎn)品。不僅如此，一些抗議者還將部分超市全部的牛奶都堆放在了收銀臺旁的推車中，要求消費者們以慈善捐助的形式購買牛奶。

　　奶價暴跌：歐洲奶農(nóng)深陷困境

　　今年63歲的漢德利是生活在英國威爾士地區(qū)的奶農(nóng)。目前，由于牛奶售價已經(jīng)無利可圖，漢德利正計劃在幾個月內(nèi)將自己擁有的140頭奶牛悉數(shù)變賣。目前，英國國內(nèi)一升牛奶的售價大約在15便士左右，而生產(chǎn)一升牛奶的成本卻高達25便士。

　　一項跟蹤調(diào)查顯示，自去年以來，歐盟范圍內(nèi)的牛奶、乳酪以及雞蛋售價已經(jīng)下跌了2.1%。而在法國，六月發(fā)布的政府數(shù)據(jù)顯示，牛奶的零售價格自去年以來已經(jīng)下跌了5.6%。

　　在價格低迷的背景下，盡管4月取消牛奶配額生產(chǎn)制度以來對產(chǎn)量已經(jīng)不再設(shè)限，但歐洲的牛奶生產(chǎn)者們?nèi)匀徊辉讣哟蠊＝衲觐A計歐盟整體的牛奶產(chǎn)量將同比上升1%，達到1.614億噸。

　　供應過剩：全球市場已受波及

　　盡管英國一部分農(nóng)牧業(yè)聯(lián)合會以及德國方面都歡迎取消生產(chǎn)配額，但直到配額取消前，布魯塞爾等地的奶農(nóng)們?nèi)匀豢棺h不斷。歐洲牛奶委員會認為，在供大于求的市場環(huán)境下，應該出臺更多的管理制度，防止奶價的進一步滑坡。

　　但供應過剩的局面最終還是影響到了全球市場。在某些地方，奶粉價格已經(jīng)跌至了七年來的最低點。美國農(nóng)業(yè)部的預測，全球范圍內(nèi)的液態(tài)奶、奶酪以及黃油產(chǎn)量很快將攀升至紀錄高點。

　　抗議不斷：奶價暴跌引發(fā)社會危機

　　供應過剩以及其引發(fā)的奶價暴跌正讓歐洲多國頭疼。在英格蘭東北部，奶農(nóng)們將奶牛驅(qū)趕至了雷德卡海灘，試圖借此要求零售商漲價。七月早些時候，立陶宛奶農(nóng)傾倒了30公噸的牛奶，抗議在他們看來“低得可笑”的每升10美分奶價。在比利時，人們?yōu)樾箲?，竟然用卡車將糞肥傾倒在一家黃油廠之外。

　　“之所以抗議不斷，是因為人們對未來幾個月可能發(fā)生的事情心存不滿與恐懼，”北愛爾蘭貝爾法斯特的阿爾斯特奶農(nóng)聯(lián)盟主席馬歇爾(Ian

　　Marshall)表示，“奶農(nóng)們已經(jīng)快要沒錢了。”

　　需求下降：未來局勢或進一步惡化

　　“我們非常理解奶農(nóng)們的處境，但如果把零售商們視作攻擊對象，這就錯了，”英國零售商協(xié)會負責人安德魯·奧佩（Andrew

　　Opie）表示，“我們認為，之所以出現(xiàn)供應過剩，主要是因為全球范圍內(nèi)對于牛奶的需求都在下降。”

　　奶價的暴跌也已經(jīng)影響到了全球范圍內(nèi)的食品價格。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織本周公布的最新數(shù)據(jù)，受乳制品與植物油價格滑坡的影響，全球食品價格指數(shù)上月已下探至164.6，創(chuàng)下自2009年9月以來的最低水平。

　　不僅如此，在分析人士的眼中，由于需求停滯，奶價或許最早也要等到明年才會出現(xiàn)反彈。數(shù)據(jù)顯示，中國對奶粉的進口量今年或創(chuàng)下四年來最低紀錄，而俄羅斯針對西方制裁啟動的食品禁運也至少還需要一年才有希望解凍。

　　“對于奶農(nóng)來說，這是一段困難的時期，”荷蘭合作國際銀行乳業(yè)分析師凱文·貝拉米（Kevin

　　Bellamy）表示，“全球市場上真的‘到處都是牛奶’。”

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