2015-08-04 畜牧人網(wǎng)站

　　隨著生豬的回暖，今年我國飼料行業(yè)也越來越受人關(guān)注。眾所周知，我國飼料行業(yè)一直處于一個門檻低、比較粗放的發(fā)展階段，一些企業(yè)在市場競爭中已經(jīng)越來越難做。近日，記者采訪到了中國人民大學(xué)農(nóng)發(fā)學(xué)院院長張利庠教授，就中國飼料行業(yè)近兩年的發(fā)展出謀劃策。

　　核心競爭力是發(fā)展之道

　　記者：請問張教授，您認(rèn)為目前中國飼料行業(yè)的現(xiàn)狀如何呢?

　　張利庠：從歷史的角度看當(dāng)今飼料行業(yè)的發(fā)展，可以劃分為三個階段：分散自由競爭的“春秋”階段，相對集中的“戰(zhàn)國階段”和少數(shù)企業(yè)一體化的“大一統(tǒng)”階段。

　　我國飼料行業(yè)處在由春秋向戰(zhàn)國轉(zhuǎn)變的階段，主要特征是小企業(yè)死不了，大企業(yè)就活不好，隨著千家萬戶散養(yǎng)局面的快速萎縮及專業(yè)化、集約規(guī)模化養(yǎng)殖的興起，飼料行業(yè)的集中度將越來越高，就像大家在水下憋氣，要看誰時間長，憋不住的自然就被淘汰掉。

　　這個憋氣主要就是以原料獲得、配方成本、管理水平、營銷能力和產(chǎn)業(yè)鏈整合為主的企業(yè)核心競爭力。

　　記者：優(yōu)勝劣汰不可避免，那您認(rèn)為，未來行業(yè)發(fā)展方向該往哪個方面去走呢?

　　張利庠：飼料行業(yè)的發(fā)展方向可以用“六化”來概括。

　　首先，經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化一體化。隨著散養(yǎng)戶逐步退出市場形成“養(yǎng)殖的斷層”，國家扶持力度不斷加大，飼料銷售的相當(dāng)部分可能轉(zhuǎn)化為集團產(chǎn)業(yè)鏈一體化的內(nèi)部消化。各種形式的以飼料龍頭企業(yè)帶動的養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)可以切入新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃，大有可為。

　　其次，產(chǎn)品的差異化。隨著飼料企業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化漸趨明顯，只有差異化產(chǎn)品才能形成競爭優(yōu)勢。

　　第三，管理科學(xué)化。中國飼料產(chǎn)業(yè)增長正在逐步由技術(shù)拉動轉(zhuǎn)化為管理推動，飼料職業(yè)經(jīng)理人正在由技術(shù)型轉(zhuǎn)變?yōu)楣芾砑夹g(shù)型。名牌戰(zhàn)略、企業(yè)文化、人力資源和核心競爭力的打造成為飼料企業(yè)管理的熱點。

　　第四，飼料企業(yè)競爭區(qū)域化。在飼料企業(yè)擴張的道路中，區(qū)域第一仍然是低成本的競爭法寶，盲目擴張會引起水土不服。

　　第五，專業(yè)化。核心競爭力是以專業(yè)化為基礎(chǔ)的，希望的豬料、通威和海大的水產(chǎn)料、鐵騎力士的鴨料、六和的肉雞料、成農(nóng)的教槽料都是專業(yè)化的代表。

　　第六，國際化。原料、人才、市場、管理都需全球整合資源。

　　記者：眾所周知，目前我國的飼料行業(yè)粗放經(jīng)營的還是占大多數(shù)，除了一些龍頭企業(yè)之外，其他中小企業(yè)的競爭力十分低下，您認(rèn)為，飼料企業(yè)在管理中的主要問題是什么，未來該如何去糾正?

　　張利庠：飼料企業(yè)管理的問題主要集中在四個方面：一是產(chǎn)業(yè)鏈的管理不能形成真正的一體化，缺乏核心競爭力。二是成本管理缺乏對生產(chǎn)和銷售成本的控制。理想的話，全價畜禽料每噸的制粒成本不能超過50元，全價水產(chǎn)料每噸的制粒成本不能超過70元;全家料的銷售費用率不能超過6%，預(yù)混料的銷售費用率不能超過10%，這就要看成本管理的功夫。三是飼料企業(yè)的人力資源管理現(xiàn)狀堪憂，主要是激勵約束機制、素質(zhì)模型為主的招聘任用機制和權(quán)利邊界橫向溝通的治理結(jié)構(gòu)問題。四是信息化管理也有問題，主要是物流管理、采購管理、財務(wù)管理和資源共享管理。

　　建議飼料企業(yè)在管理上追求適用原則，不求最好，只求最適合。學(xué)習(xí)大工業(yè)的先進管理手段;結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的實際推廣;人力資源管理從素質(zhì)模型上強調(diào)“人適其事、事適其人”;信息管理上結(jié)合企業(yè)實際實施軟件管理。

　　有序競爭是發(fā)展之門

　　記者：隨著今年豬價的升高，飼料行業(yè)的原材料價格也大幅提高，對于企業(yè)來講，該如何應(yīng)對呢?

　　張利庠：農(nóng)產(chǎn)品的漲價是全球性的，過去農(nóng)產(chǎn)品的價格遠遠脫離其價值，現(xiàn)在還有進一步上升的空間。應(yīng)該說，中國經(jīng)濟已經(jīng)進入高成本時代。今年年初，北京有一個高層論壇，主題就是企業(yè)如何應(yīng)對高成本?飼料原料不但大幅上漲，而且有效供應(yīng)不足，導(dǎo)致部分小廠家只好“關(guān)門待料”。

　　應(yīng)對的措施主要有：第一，產(chǎn)業(yè)鏈一體化，盡量通過高價的豬價消化原料成本;第二，資本運營，實施高效率的有節(jié)奏的原料貿(mào)易組合，所謂“發(fā)展靠營銷、賺錢靠采購”是也;第三，高成本時代更應(yīng)該加強成本管理和控制，防止粗放經(jīng)營;第四，營銷定位要準(zhǔn)確，高質(zhì)高價是定位、是常態(tài)，高質(zhì)低價是無序競爭、是不正常的;第五，注意時間差，很多企業(yè)靠原料的儲存搶奪市場最后是“撐不住”的，該提價時就提價。

　　記者：我國的飼料工業(yè)經(jīng)過二十多年的發(fā)展，民族飼料工業(yè)發(fā)展迅速，很多優(yōu)秀的飼料品牌迅速崛起，同時行業(yè)競爭空前激烈，尤其是價格戰(zhàn)令很多飼料企業(yè)面臨生存危機，您曾擔(dān)任多家跨國公司、民營企業(yè)的管理營銷總監(jiān)，有著豐富的管理顧問經(jīng)驗，面對當(dāng)前的飼料行業(yè)市場現(xiàn)狀，您有何良策或建議?

　　張利庠：當(dāng)今飼料企業(yè)的競爭已經(jīng)不是單一的價格、營銷、配方和管理的競爭，而是系統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈的整體競爭。因此，飼料企業(yè)考慮的應(yīng)該是戰(zhàn)略競爭，而不是策略和戰(zhàn)術(shù)層面上的競爭了。

　　任何飼料企業(yè)都要思考三個問題：你到底為誰創(chuàng)造了價值?也就是到底誰是你的客戶;你到底為客戶創(chuàng)造了哪些價值?也就是客戶需要你嗎;你憑什么創(chuàng)造這些價值?也就是你的核心競爭力是什么。

　　只有認(rèn)清楚了這些問題，才能有針對性的去解決。

　　發(fā)展需要機制創(chuàng)新

　　記者：您以往接受采訪時都對于企業(yè)創(chuàng)新十分看重，那么對于飼料企業(yè)來講，在高成本與市場比較起伏不定的情況下，創(chuàng)新方面該如何去做才能在市場上占有一席之地呢?

　　張利庠：對于企業(yè)方面，我認(rèn)為營銷創(chuàng)新十分重要，而我認(rèn)為，創(chuàng)新不僅僅是從單方面的，而是要多方面配合，我總結(jié)了8點：

　　多元化多主體的產(chǎn)業(yè)鏈一體化，分散風(fēng)險，享受養(yǎng)殖、飼料加工、動保服務(wù)等環(huán)節(jié)的利潤。

　　把經(jīng)銷商升級成為農(nóng)資連鎖超市的主體，整合經(jīng)銷商隊伍。

　　專業(yè)化廠家，專業(yè)化銷售，專業(yè)化服務(wù)。

　　區(qū)域深耕，精確營銷。

　　專門針對大養(yǎng)殖場的場長保姆式服務(wù)營銷。

　　一對一提高單產(chǎn)的效率營銷。

　　建立營銷團隊激勵和約束考核促進機制。

　　培訓(xùn)和會議營銷可以適當(dāng)增加。

　　記者：現(xiàn)在很多行業(yè)有很多企業(yè)有意向產(chǎn)業(yè)鏈的上下游進行延伸，走產(chǎn)業(yè)鏈一條龍的模式，您認(rèn)為飼料行業(yè)走這條路如何?

　　張利庠：產(chǎn)業(yè)鏈一體化不是所有企業(yè)的必由之路，因此也不是所有企業(yè)的發(fā)展方向，但它是一個主要的發(fā)展方向。

　　產(chǎn)業(yè)鏈一體化需要八個條件：資金實力充足;人才積累雄厚;經(jīng)驗積累廣泛;國家政策支持;肉品的銷售出口通暢;養(yǎng)殖土地的低成本可得性;養(yǎng)殖保險的出臺;生豬期貨的實施。具備條件的企業(yè)實施產(chǎn)業(yè)鏈一體化是錦上添花、如魚得水;不具備條件的企業(yè)實施產(chǎn)業(yè)鏈一體化就是災(zāi)難，消耗盡人們的毅力。

　　來源：國際商報