2015-07-16 愛畜牧

　　養(yǎng)豬成本在很大程度上取決于豬場對疾病的管理能力。在養(yǎng)豬過程中，無論是小型飼養(yǎng)或現(xiàn)代化大型飼養(yǎng)模式，控制各種疾病始終都是最具挑戰(zhàn)性的任務(wù)。本文以作者在澳大利亞從事豬病健康狀況與養(yǎng)豬成本的關(guān)系，供中國同行參考。

　　生殖疾病對養(yǎng)豬成本的影響

　　繁殖是豬場管理中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)之一，繁殖效率主要取決于受精率、同窩仔豬數(shù)和空懷天數(shù)。而這些生產(chǎn)措施都受母豬管理、營養(yǎng)、遺傳、疾病、公豬生育力、精子質(zhì)量、環(huán)境和管理因素的影響。生產(chǎn)問題如飼養(yǎng)策略、應(yīng)激、季節(jié)問題、生育結(jié)構(gòu)和衛(wèi)生也會影響母豬繁殖性能。在澳大利亞、歐洲和美國，大多數(shù)豬場的繁殖受精率介于70%——90%之間，每窩仔數(shù)為ll個至13個，其存活率在92%以上。母豬管理方案如子宮預(yù)處理、公豬采精和授精前后的處理、確保母豬的適當(dāng)體型（體重和背脂肪）及懷孕妊娠，哺乳各方面的營養(yǎng)方案都會對母豬的繁育能力有顯著的影響。

　　影響繁殖效率的重點原因是與生殖有關(guān)的各種疾病。為了確定造成繁殖效率低下的原因，豬場管理者須熟悉和了解影響繁殖性能的各種疾病。常見的疾病有鉤端螺旋體、細(xì)小病毒、偽狂犬病毒和PRRS。治療繁殖疾病，不僅要鑒定和處理病原，還要查出造成感染的可能途徑。治療方案包括使用金霉素（泌乳期用量為600ppm，妊娠期用量為1200ppm），或在產(chǎn)后肌肉注射前列腺素F2a以阻止殘留胎膜引起的感染，以及使用各種相應(yīng)的疫苗。

　　由于豬的繁殖能力的提高，每窩產(chǎn)仔數(shù)會增加，所需母豬數(shù)減少和母豬飼養(yǎng)的固定成本減少。但是，由于每窩產(chǎn)仔豬數(shù)增加，可能造成空間不夠和由此引起的生長速度減慢，需要額外的勞動力及出欄重可能會下降（通常會降低利潤）。

　　呼吸系統(tǒng)疾病對養(yǎng)豬成本的影響

　　呼吸系統(tǒng)疾病會降低生產(chǎn)和產(chǎn)肉量10%—15%，影響程度依養(yǎng)豬生產(chǎn)系統(tǒng)、病原和給藥方案的不同而異。引起呼吸系統(tǒng)疾病的病原包括支原體、胸膜肺炎放線菌和PRRS病毒。

　　它們會引起肺葉破裂融合、胸膜炎和膿腫。生產(chǎn)管理方式（如全進(jìn)全出）、早期隔離斷奶、 通風(fēng)狀況和存欄密度等都會影響疾病在不同豬群間或同群豬內(nèi)傳播。注射疫苗可防止或延遲呼吸系統(tǒng)疾病的出現(xiàn)，接種支原體疫苗和胸膜炎放線菌疫苗對提高豬群的整體表現(xiàn)效果明顯。在一個接種支原體疫苗的試驗中，接種疫苗的豬比未接種的豬改善生產(chǎn)效率可達(dá)31.1%。

　　所生產(chǎn)的豬肉更能滿足市場需要?？股厝缢沫h(huán)素和泰樂茵素通常用于治療出現(xiàn)臨床癥狀的豬，通過注射或飼料或水喂給動物。試驗曾用金霉素（15mg/kg體重）混于飼料中喂給豬以控制支原體病，結(jié)果220周出欄時，經(jīng)過治療的豬（105g）比未經(jīng)治療的豬（82g）重23kg，即使算上所花的藥費，生產(chǎn)者仍或獲得1:8.5的投入產(chǎn)出比。

　　消化道疾病對養(yǎng)豬成本的影響

　　消化道疾病可發(fā)生在任何年齡的帶有病原菌的豬身上，這類疾病能影響不同年齡的豬群。剛斷奶的仔豬會受不同血清型的大腸桿菌感染。10天—14天的小豬出會感染球蟲病。

　　進(jìn)入生長階段的中豬可能會受勞森氏菌、多毛短螺旋菌等病原菌染而發(fā)生痢疾。飼料中的營養(yǎng)成分對預(yù)防這些疾病起了很重要的作用。能量水平、原生物和飼料酸性會影響斷奶仔豬的腹瀉病，飼料中含有適量的纖維素也可降低痢疾的發(fā)生。飼料顆粒大小會影響腸道潰瘍的發(fā)生率。

　　口服或注射疫苗可防止多種消化道疾病?？股厝缃鹈顾?、新霉素、阿莫西林、泰樂菌素、桿菌肚和安普霉素可控制這些疾病，許多試驗表明，金霉素以20mg/kg體重的比例添加 入飼料時對控制豬回腸炎十分有效。

　　遺傳因素也會影響胃腸道疾病的發(fā)生，如研究人員已經(jīng)從一種可以抵抗大腸桿菌痢疾的豬基因庫中分離出抗大腸桿菌痢疾的基因，這一發(fā)現(xiàn)有利于通過遺傳方式控制胃腸道疾病的發(fā)生。

　　環(huán)境溫度變化對養(yǎng)豬成本的影響

　　豬只的健康狀況除了外部環(huán)境之外，其內(nèi)部因素——自身的免疫能力也是至關(guān)重要的，豬只的免疫能力與營養(yǎng)的關(guān)系十分密切。下圖表明代謝能在維持基礎(chǔ)代謝，抵抗疾病和生長發(fā)育方面的作用。維持代謝是指動物保持基礎(chǔ)體溫和為抵抗疾病而啟動免疫功能所消耗的能量。在維持代謝過程中，動物的生物量不能增加，而多數(shù)情況下會減少，生長代謝則是對動物因增加生物量（如產(chǎn)奶、肌肉增長、骨髂發(fā)育等）而消耗能量和其它營養(yǎng)成分。

　　動物在當(dāng)環(huán)境溫度發(fā)生很大改變和因病原菌的侵入而需要啟動免疫系統(tǒng)時需要消耗大量的能量和營養(yǎng)。也就是說，為了使能量和營養(yǎng)主要用于生長代謝，從而為養(yǎng)豬者創(chuàng)造更多的利潤，應(yīng)該盡量減少維持代謝所需的能量和營養(yǎng)。從管理豬場的角度來看，確保豬舍平衡及適當(dāng)?shù)沫h(huán)境溫度，可以使豬只的健康狀況良好，從而降低豬場的管理費用。即在豬場管理過程中，通過保持豬群健康狀況，可以有效地減少養(yǎng)豬成本，從而創(chuàng)造更多的利潤。

　　總之，提高豬群健康而為養(yǎng)豬業(yè)所帶來的好處包括：促進(jìn)生長、降低死亡率、減少藥費，提高飼料轉(zhuǎn)化率和增加出欄重。任何豬場的目的都是為了創(chuàng)造利潤。只有在了解養(yǎng)豬的市場需求的前提下，制定出生產(chǎn)目標(biāo)，并對改善豬群健康做出明智的投入，創(chuàng)造更多利潤的目標(biāo)才有可能實現(xiàn)。